Domaine Madeloc - Magenca
Magenca : en catalan, action de ramener la terre sur le cep
Cépages
60 % grenache noir, 20 % mourvèdre, 20 % carignan.
Terroir
Sols de schistes
Vendanges
Manuelles
Vinification
Fermentation en cuves.
Elevage
Élevage 18 mois en barriques (30 % bois neuf).
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé
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Présentation du domaine
Le domaine Madeloc installé sur la commune de banyuls sur mer, a été créé en 2002 par Pierre gaillard, passionné des terroirs de schistes et célèbre vigneron de la vallée du Rhône.
Aujourd’hui sa fille Lise, exploite 29 hectares de vignes dans un paysage unique, avec des coteaux plongeant dans la mer méditerranée. On y trouve essentiellement des vins d’appellations Collioure (vins secs) élaboré depuis banyuls sur mer jusqu’à Port-Vendres en passant par Cerbère, sur des sols de schistes quartzeux et de micaschistes.
L’homme est l’unique artisan dans ce paysage sublime, puisque la mécanisation est ici impossible, avec des coteaux très pentus qui rendent le travail de l’homme difficile durant toute l’année.
Les rendements y sont aussi très faibles suivant la variété de raisin.
Les grenaches gris seront dominant pour les blanc, apportant le gras et de la longueur, tandis que le grenache noir offrira des arômes de fruits rouges et de réglisse.
Dégustation
Robe : grenat, rubis
Nez : épices et fruits noires mûrs, poivre et réglisse
Bouche : ronde et gourmande, mûres, cassis, fruits des bois, tannins fins, final frai
Température et garde du vin
A servir autours de 16°C. Peut se garder 10 ans maximum.
Accords mets et vins
Viandes rouges grillées, gibier
| Volume | 1 kg |
|---|---|
| Nombre de produits contenu dans un produit | 1 |
| Pourcentage d'alcool | 14 |
| Appellation | AOC Collioure |
| Terroir | Banyuls et Collioure |
| Type de vin | Vin rouge |
| Millésime | 2022 |
| Contenance | 0.75L |
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