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Arnaud de Villeneuve - Rivesaltes ambré 1970

Cépages 

Macabeu, Grenache blanc, Grenache gris, Muscat d’Alexandrie

Terroir local en Roussillon

Calcaires rouges des Plaines du Roussillon

Vendanges

Manuelles

Vinification du vin

Traditionnelle en blanc, fermentation à température contrôlée. Mis en bouteille en juillet 2017.

Elevage du vin

élevage en cuves quelques années puis en fûts de chêne

Taux d'alcool

Entre 16 et 19°

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé

Vin interdit femme enceinte

82,00 €
TTC

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Présentation du domaine

La cave Arnaud de Villeneuve est située sur la commune de Rivesaltes dans les bâtiments d’une cave historique datant du début du 20éme siècle. Ici 300 vignerons exploitent plus de 2000 hectares de vignes. Le vignoble, aux terroirs très diversifiés, est au nord de la plaine du Roussillon. Dans le respect des terroirs et de l’environnement, Ils élaborent principalement des vins d’Appellation d’Origine Protégée en vin sec et vin doux naturel. Mais aussi des vins d’Indication Géographique Protégée, en Côtes Catalanes et en Pays d’Oc.

Dégustation du vin

Robe : Ambré soutenu aux reflets orangés.
Nez : Puissant et complexe ou se mêlent des notes de rancio, curcuma, café et des notes de torréfaction boisée.
Bouche : Harmonieux, ample et riche. Arômes de fruits secs, noix, rancio et légères notes d’abricot sec et de vieux cognac. Très long en bouche avec une jolie fraicheur.

Température de service et garde du vin

A laisser s’exprimer dans le verre après son ouverture. Servir à 15°C

Accords Mets et Vins

A déguster sur desserts au chocolat. S'apprécie également en fin de repas pour accompagner tous les instants de convivialité.

Volume 1 kg
Nombre de produits contenu dans un produit 1
Pourcentage d'alcool 16
Appellation AOC Rivesaltes
Terroir Plaine du roussillon
Type de vin Vin doux naturels
Millésime 1970
Contenance 0.75L

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