C'est un assemblage de 80% de Syrah, 10% grenache noir et 10% mourvèdre
Les vignes de cette cuvée sont planté sur des terrasses argilo-calcaires de galets roulés. Elles sont situé dans la plaine du Roussillon, un vignoble balayé par la Tramontane toute l’année.
Mécanique
Les vignes sélectionnées produisent peu (30 hl /ha), mais donnent des raisins très qualitatifs. Les raisins, cueillis à maturité et concentration optimales, font l'objet d'une sélection rigoureuse des meilleures parcelles de vieilles vignes. La vinification est traditionnelle ; égrappée avec sélection des jus de goutte ; fermentation de trois semaines en cuves inox thermo régulées.
Elevage en barrique bordelaise neuve pendant douze mois.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé![]()
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| Nombre de produits contenu dans un produit | 1 |
|---|---|
| Pourcentage d'alcool | 15 |
| Appellation | AOC Côtes du Roussillon |
| Terroir | Plaine du roussillon |
| Type de vin | Vin rouge |
| Millésime | 2023 |
| Contenance | 0.75L |
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