Domaine des Schistes - Casot d'en Gora blanc
Cépages
Grenache blanc majoritaire, vieilles vignes complantées en Grenache gris et Macabeu.
Terroir local en Roussillon
Lieu dit « Casot d’en Gora » (le casot est une petite maison en catalan). Sol de marnes schisteuses, sous-sol et éboulis calcaires sur les contreforts sud des Corbières. Commune de Tautavel, 250 m altitude. L’érosion du calcaire a déposé une couche d’argile très importante pour lutter contre la sécheresse.
Vinification du vin
Elevage du vin
Taux d'alcool
14°
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé
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Dégustation du vin
Cet A.O.P côtes du Roussillon est certifié Vin Biologique (culture sans pesticides ni engrais de synthèse, sulfites à minima).
Température de service et garde du vin
A servir entre 16 et 18 °C et à déguster dans les 3 ans suivant sont millésime
Accords Mets et Vins
Un plateau varié de fromages affinés, une dorade au four ou même une poularde à la crème.
| Nombre de produits contenu dans un produit | 1 |
|---|---|
| Pourcentage d'alcool | 14 |
| Appellation | AOC Côtes du Roussillon |
| Terroir | Vallée de l'agly |
| Type de vin | Vin Blanc |
| Bio | Oui |
| Millésime | 2023 |
| Contenance | 0.75L |
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