Dom Brial - Rancio Sec 0.50L

Présentation du Domaine

Le domaine fut créé en 1923 à Baixas et c’est suite à l’énorme crise viticole que la France venait de traverser qu’une poignée de vignerons eurent l’idée de s’unir et de s’entraider.  Aujourd’hui c‘est 247 vignerons qui cultivent avec passion 2100 hectares répartis sur 30 communes et toujours dans cet esprit de solidarité et d’excellence.
Les terroirs et les cépages sont riches et variés, avec une mosaïque de plus de 10 terroirs, chacun ayant des caractéristiques différentes afin que chaque type de cépages puisse se développer et s’épanouir pour exprimer son identité.

Dégustation du vin

Belle robe ambrée. Un nez complexe alliant des arômes de noix, d'amande fraiche et de noix de coco avec une finale de torréfaction. En bouche, une pointe d'épices et de vanille portée par une belle fraîcheur.

Température de service et garde du vin

A servir entre 10 et 12°C.

Accords Mets et Vins

A déguster à l'apéritif, avec un fromage, accompagne idéalement les anchois, un jambon type "serrano".