Lafforgue - Plane d'en Bourgat
Les cépages
Assemblage des plus vieilles vignes de carignan ainsi que d'une sélection des plus belles Syrahs du Château Lafforgue
Son terroir local en Roussillon
Sol rouge méditerranéen sur socle calcaire, secteur de Rivesaltes
Les vendanges
Manuelles
La vinification
Le raisin est trié sur la parcelle, égrappée, et une macération traditionnelle de 7 jours est faites sur sur les trois cépages.
L’élevage du vin
12 mois en fût
Son taux d'alcool
15°5
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé
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Présentation du domaine
Le domaine lafforgue est une propriété familiale situé à Corneilla la riviere. Le vignoble se trouve entre la vallée de la têt et la vallée de l’Agly et s’étend sur le haut plateau de Corneilla la Rivière et les collines arides et ventées de Calce.
La diversité des sols donne aux vins toute leur particularité.
Sur le terroir de Calce, le vignoble se situe entre 200 et 300 mètres d’altitude sur des schistes mais également du calcaire, ce qui dégagera des vins avec beaucoup de fraicheur et de finesse ainsi que de la minéralité. A Corneilla, le vignoble est orienté au sud sur des galets roulés, des schistes également, le climat est plus chaud et sec toujours venté, les vins sont plus généreux et très aromatiques.
La moitié du domaine est constitué de vieilles vignes. L’utilisation de désherbant est proscrite grâce à un labourage régulier dans les deux sens entre les pieds de vignes, cela oblige ainsi à la racine de plonger et s’installer en profondeur, les vignes souffrent moins de la sécheresse et cela accentue l’effet terroir.
Température de service et garde du vin
La température de service est idéale autour de 16°C.
Nos conseils pour les accords Mets et Vins
Ce vin se marrie bien avec une pièce de viande rouge, comme du canard ou de l'agneau et du veau. Mais aussi, une bonne assiette de pâte irait parfaitement.
| Volume | 1 kg |
|---|---|
| Nombre de produits contenu dans un produit | 1 |
| Pourcentage d'alcool | 15,5 |
| Appellation | AOC Côtes du Roussillon Villages |
| Terroir | Les Aspres et le Vallespir |
| Type de vin | Vin rouge |
| Millésime | 2024 |
| Contenance | 0.75L |
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