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Singla - Passe Temps - Rouge
Les cépages de la cuvée Passe Temps rouge
Grenache noir 80% Syrah 20% Rendement 20 hl/ha
Son terroir local en Roussillon cave Singla
Coteaux argilo-calcaire, très caillouteux, vignes conduites en agriculture biologique ( Saint Laurent )
Le type de vendanges pratiqué par la cave Singla
Manuelles
La vinification du vin choisi Passe Temps rouge
Egrappage, pigeages légers quotidiens à chaud, trois Délestages, puis remontages tous les 2 jours, macération de 24 jours décuvage
L'élevage du vin Singla rouge
Elevage en fûts séparément, assemblage
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé
15,00 €
TTC
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Présentation du domaine
Laurent de Besombes a repris l’exploitation familiale avec 50 hectares à ce jour qui porte le nom « singla ». Les désherbants, engrais chimique et autre produits de synthèses sont bannis et remplacé maintenant par des matières naturelles telles que la prèle, la consoude, la chaux, l’ortie, ou encore le fenouil… Le domaine est certifié depuis 2006 en agriculture biologique.
Les vins sont authentiques, avec finesse et élégance marqué par le terroir qui les a portés et avec des cépages adaptés qui aiment le soleil du Roussillon.
Dégustez-le Domaine Singla Passe Temps | vin rouge du Roussillon
Nez de fruits à noyaux bien mûrs avec des notes de cuir. Arômes que l’on retrouve en bouche rehaussés d’une pointe d’épices.
Température de service et garde du vin pour Passe Temps rouge
A déguster entre 14 et 17°C. Peut être gardé 7 ans.
Accords mets et vins
Charcuterie, rognons de veau.
| Volume | 1 kg |
|---|---|
| Nombre de produits contenu dans un produit | 1 |
| Pourcentage d'alcool | 15,5 |
| Appellation | AOC Côtes du Roussillon Villages |
| Terroir | Plaine du roussillon |
| Type de vin | Vin rouge |
| Bio | Oui |
| Millésime | 2022 |
| Contenance | 0.75L |
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