Domaine Trilles - Pedra Lluna - Rouge
L'avis du caviste:
Un vin rouge charnu, aux arômes gourmands de réglisse, avec de beaux tanins.
Idéal sur de la viande de bœuf, des pâtes, du veau ou du gibier.
Cépages
90% Mourvedre, 5% Syrah,
Terroir local en Roussillon
Aspres
Vendanges
Manuelles
Vinification du vin
Elevage du vin
12 mois en fût de chêne
Taux d'alcool
15°
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé
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Présentation du Domaine
Le DOMAINE TRILLES est situé dans le Sud de la France (Pyrénées-Orientales 66), sur la commune de Tresserre, connue sous le nom de « village des sorcières ».
Implanté sur le terroir des Aspres, le vignoble s’étend sur une quarantaine d’hectares, des contreforts des Pyrénées, vers la plaine ensoleillée du Roussillon.
C’est sur ce terroir de qualité que Jean-Baptiste TRILLES élabore ses vins.
Jean-Baptiste TRILLES est issu d’une famille de viticulteurs depuis plusieurs générations. En 2000, il s’installe lui aussi en tant que viticulteur.
Passionné par le vin et son diplôme de viticulture-œnologie en poche, ce vigneron dans l’âme se lance dans l’aventure du vin et vinifie ses premières cuvées en 2007, dont la cuvée phare du Domaine : Incantation.
Deux ans plus tard, il concrétise son projet de créer sa cave sur la commune de Tresserre.
Dégustation du vin
Vin aux reflets pourpres, nez de fruits noirs et de raisiné. Bouche charnue aux arômes gourmands de réglisse. Beaux tanins, finale harmonieuse et persistante.
Température de service et garde du vin
Servir à 17°C.
Accords Mets et Vins
Bœuf, Pâtes, Veau, gibier
| Nombre de produits contenu dans un produit | 1 |
|---|---|
| Pourcentage d'alcool | 15 |
| Appellation | Côtes du Roussillon |
| Type de vin | Vin rouge |
| Millésime | 2023 |
| Contenance | 0.75L |
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