Domaine Lafage - Authentique - Rouge
Les cépages de la cuvée Authentique rouge
50% Carignan, 40% Syrah, 10% Grenache
Son terroir local en Roussillon cave du Domaine Lafage
La Syrah provient de sols de galets roulés des terroirs maritimes dominant la Méditerranée. Les Carignan sont issus du terroir proche des Aspres sur les contreforts des Pyrénées, et les Grenache des schistes noirs de la vallée de l’Agly
Le type de vendanges pratiqué par la cave du Domaine Lafage
Cueillette manuelle
La vinification du vin choisi Authentique rouge
Tri à réception. Vinification traditionnelle. Fermentation et macération de 21 jours.
L'élevage du Authentique rouge
Ecoulage en barriques de 1 an pour 20% du vin. 80% est élevé en cuves avec un bâtonnage hebdomadaire
Taux d'alcool
14.5%
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé
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Présentation du Domaine Lafage
Au cœur du Roussillon, le point le plus méridional de la France, dans un mas catalan en vieilles pierres du XVè s., le Domaine Lafage surplombe la route qui relie Perpignan à la côte méditerranéenne. Un panorama unique offre une vue imprenable sur la mer et le tout proche pic du Canigou, si cher aux Catalans. Le vignoble du Domaine s’étend aujourd’hui sur plus de 350 hectares à travers tout le Roussillon, depuis les rives méditerranéennes à Canet-en-Roussillon, jusqu’aux contreforts pyrénéens des Aspres, en passant par Maury. En deux décennies, Jean-Marc et Eliane Lafage sont devenus l’un des acteurs de référence du Roussillon et comptent parmi ses ambassadeurs reconnus.
Dégustez-le Domaine Lafage Authentique | vin rouge du Roussillon
Robe grenat profond. Joli nez de fruits rouges, belle intensité et fraîcheur. Bouche ample et souple. Tanins enrobés, belle longueur.
Température et garde du vin pour Authentique rouge
A déguster autours de 16°C.
Nos conseils pour les accords mets et vins
Qui dit vin traditionnel dit cuisine traditionnelle… Intense, ample, souple, notre Authentique Rouge conviendra à merveille pour accompagner vos tapas. Pan con Tomate, aïoli, manchego, viendront révéler ses tanins enrobés. Il peut aussi se déguster avec des côtelettes d’agneau et légumes farcis.
| Volume | 1 kg |
|---|---|
| Nombre de produits contenu dans un produit | 1 |
| Pourcentage d'alcool | 14,5 |
| Appellation | AOC Côtes du Roussillon Villages |
| Terroir | Plaine du roussillon |
| Type de vin | Vin rouge |
| Millésime | 2024 |
| Contenance | 0.75L |
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