Terres Plurielles - Fontaine à vin Rivesaltes tuilé 5L
Cépages
Grenache noir
Terroir
Les vins sont élaborés sur des sols argilo-calcaires et des marnes schisteuses, à très faible rendement. Les parcelles à faible rendement, principalement travaillées à la main, produisent des vins puissants et très fruités avec des tanins souples et une élégante structure.
Vendanges
Vendanges exclusivement manuelles avec tri sur pied à haute maturité.
Vinification
Egrappage de la vendange et foulage léger, arrêt de fermentation suivant le principe du mutage sur grains.
Elevage
Elevage en milieu oxydatif en vieux fûts jamais entièrement remplis.
Taux d'alcool
15.5°
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé
NB : Les vins conditionnés en bag in box (fontaine) ont un délai de consommation optimale de 4 mois à partir la date d’achat et de 3 semaines après ouverture.
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Découvrez le domaine Les Vignerons de Tautavel et Vingrau
Le vignoble de Tautavel Vingrau s’étend sur près de 950 hectares, principalement situées autour de Tautavel et Vingrau ainsi que sur les villages voisins de Maury, Opoul et Montner.
Cette magnifique vallée à couper le souffle possède des terroirs d’exception avec des parcelles sur des sols argilo-calcaires et marne schisteuses avec de très faibles rendement. L’encépagement se compose de grenache noir, de Carignan ainsi que de syrah et de mourvèdre.
L’appellation côtes du Roussillon Villages Tautavel a été reconnue en 1996 par la création d’une nouvelle appellation avec le nom de la commune.
DégustationVin tuilé aux reflets argentés. Un nez intense ou s'entremêlent la figue, les raisins de Corinthe, les prunes et de délicates senteurs de torréfaction.
Température de service et garde du vin
L'idéal est de boire ce vin aux alentours des 10-12°C. A boire dans les 5 semaines suivantes après ouverture.
Accords Mets et Vins
A boire avec une tarte aux prunes, des desserts orientaux. A essayer également avec un fromage affiné.
| Volume | 5 kg |
|---|---|
| Nombre de produits contenu dans un produit | 1 |
| Pourcentage d'alcool | 15,5 |
| Appellation | AOC Rivesaltes Tuilé |
| Terroir | Les Fenouillèdes |
| Type de vin | Vin doux naturels |
| Contenance | 5L |
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