Champagne Deutz - Brut rosé

Présentation de la Maison

La maison Deutz a été créée en 1838 à Ay, par deux émigrants prussiens William Deutz et Peirre-Hubert Geldermann. Ils développent le domaine en achetant des vignes de grande qualité. Ils sont originaires de Aix-la-Chapelle où ils exercent le métier de négociant en vin. L'origine franco-allemande de l'association a mis à profit la recherche de l'excellence française et la rigueur technique germanique. Lorsqu'ils décident la création et le développement international de leurs vignes champenoises, ils portent déjà en eux la valeur de la qualité de leur champagne qui est de mêler la technique et l'expertise à la passion de la production de la vigne. Une valeur forte à laquelle même les descendants héritiers de la Maison de champagne Deutz, continuent de croire. Le domaine s'agrandit au cours du XXe siècle avec les terrains de vigne "Côte des Blancs". Le président actuel Fabrice Rosset, gère le domaine et la Maison avec autant de rigueur pour l'excellence que ces prédécesseurs illustres. Il a gardé cette volonté de produire le plus beau des fruits pour le meilleur champagne.

Dégustation du Champagne

Les arômes sont parfaitement fondus et le Brut Rosé présente un nez d'une grande subtilité et une bouche d'une puissance remarquable. Le Brut Rosé de la maison Deutz possède une robe d'un rose chatoyant et d'une étonnante luminosité. La robe est rehaussée par une effervescence dense et vive. Son nez est très expressif, révélant toute la puissance du Pinot Noir cueilli au faîte de sa maturité. On note des arômes de baies rouges et de petits fruits à l'eau de vie, ainsi qu'une touche briochée assortis de quelques notes minérales. Sa bouche est ample, voluptueuse et harmonieuse, où la puissance porte un registre fruité. On note la remarquable saveur finale d'une gourmandise évoquant les plaisirs d'été.

Température de service et garde du vin

A déguster entre 8 et 10°C, dès maintenant et encore pendant 6 ans environ, gardé dans de bonne conditions à l’abri de la lumière et a une température constante autour de 14°C.

Nos conseils pour les accords Mets et Vins

Sera parfaitement accompagné de Langoustines grillées, d'un feuilleté de saumon aux champignons, d'un carpaccio de bœuf et de certains fromages frais.