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Domaine des Soulanes - Patchwork
Cépages de la cuvée Patchwork
50% Carignan et 50% Grenache
Terroir local en Roussillon du domaine des Soulanes
Schistes et argilo calcaire
Vendanges choisit par le domaine des Soulanes
Manuelles
Vinification de la cuvée Patchwork
Egrappée, macération traditionnelle
Elevage de la cuvée Patchwork
En cuve
Taux d'alcool
14°
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé
9,00 €
TTC
En stock
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Présentation du domaine des Soulanes
Cette propriété transmise de père en fils est situé sur la commune de Tautavel, après 15 années d’apprentissage aux cotés de l’ancien propriétaire, Daniel et Cathy Laffite reprennent le domaine maintenant de 17 hectares et y appliquent l’agriculture biologique. Le terroir est entouré de garrigues tout cela au pied des pics rocheux du dernier bastion Cathare, le Château de Quéribus.
« Soulanes » terme qui désigne un coteau exposé sud : sud-est.
Dégustation de la cuvée Patchwork
Facile à boire beaucoup sur le fruit, une bouche profonde avec un bel équilibre.
Température de service et garde du vin
Servir autours de 16°C. Garde 3-5 ans.
Accords Mets et Vins
Repas en famille ou apéritifs avec les amis.| Volume | 1 kg |
|---|---|
| Nombre de produits contenu dans un produit | 1 |
| Pourcentage d'alcool | 14 |
| Appellation | AOC Côtes du Roussillon Villages |
| Terroir | Les Fenouillèdes |
| Type de vin | Vin rouge |
| Bio | Oui |
| Millésime | 2023 |
| Contenance | 0.75L |
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