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Clos des Fées - Hervé Bizeul 2013 - Magnum 1.5L
Cépages
Syrah, Mourvèdre, Carignan, vieux Grenaches, un peu d'amour
Terroir local en Roussillon
Coteaux argilo-calcaire
Vendanges
Manuelles
Vinification
Demi-muids neuf, écoulage à chaud, malolactique.
Elevage
En barrique neuves 18 mois.
Son taux d'alcool
15°
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé
130,00 €
TTC
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Découvrez Le Domaine du Clos des Fées
Le clos des fées est perdu dans un désert de garrigue, entouré de murets de pierres séchés.
Ici les vignes ont été plantées en partie à la pioche dans ce coin délaissé de la vallée de l’Agly, avec au loin les falaises bleues de Vingrau.
Le domaine, avec en tout 40 hectares de vignes en production, entretient aussi un écosystème de protection de 100 hectares, regroupant landes, terres au repos, bois et haies. Tout cela afin de privilégier la biodiversité.
C’est une merveilleuse palette de goûts et de maturités qu’offre les différents terroirs du clos des fées, avec des vignes très éloignées les unes des autres, dispersés dans les villages de Maury, Calce, Opoul
Lesquerde Vingrau, et Tautavel.
Tout cela permet à Hervé Bizeul, de donner naissance chaque année à des cuvées uniques et exceptionnelles.
Dégustation
Robe : rouge soutenu
Nez : fruits noirs bien mûrs
Bouche : puissant, concentré, riche en goût, texture crémeuse
Température et garde du vin
Carafage, servir à 15-16°C. Garde 10 Ans encore.
Accords mets et vins
Risotto aux truffes, agneau à la braise, sanglier.
| Volume | 3 kg |
|---|---|
| Nombre de produits contenu dans un produit | 1 |
| Pourcentage d'alcool | 13,5 |
| Appellation | AOC Côtes du Roussillon Villages |
| Terroir | Les Fenouillèdes |
| Type de vin | Vin rouge |
| Millésime | 2013 |
| Contenance | 1.5L |
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