Cazes - Muscat de Rivesaltes 1991
Cépages
Muscat d'Alexandrie 50% et muscat à petit grains 50%
Terroir local en Roussillon
Argilo-calcaire avec des galets roulés issus des contreforts des Corbières
Vendanges
Manuelles
Vinification du vin
Elevage du vin
Taux d'alcool
15°
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé
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Découvrez le domaine Cazes
La maison Cazes a été crée en 1895 par Michel Cazes, au fil des ans et des générations, l’exploitation grandit et se convertit à la culture biologique et biodynamique en 1997, l’ensemble du domaine est certifié AB (agriculture biologique) pour un vignoble qui couvre une superficie de 220 hectares. En 2012 les clos de Paulilles, domaine emblématique situé dans la anse de Paulilles rejoint l’ensemble du domaine pour complété la palette déjà bien complète en terme de terroirs puisque toutes les appellations sont maintenant représentés sur le Roussillon.
Depuis toujours, le domaine a su innover et s’inscrire dans une démarche constante de promouvoir les vins du Roussillon, avec des vins qui expriment pleinement leur terroir et cépages de prédilection.
Dégustation du vin
Un premier nez floral évolue vers les agrumes mûrs et les fruits exotiques. En bouche, cette complexité aromatique évolue vers une finale fraîche mentholée, et légèrement épicée.
Température de service et garde du vin
Servir à 8°C.
Accords Mets et Vins
Apéritif, Roquefort, desserts aux fruits blancs et à la vanille.
Au coin du feu, Dîner à deux, En famille, Entre amis, Grandes occasions
| Volume | 1 kg |
|---|---|
| Nombre de produits contenu dans un produit | 1 |
| Pourcentage d'alcool | 15 |
| Appellation | AOC Muscat de Rivesaltes |
| Terroir | Plaine du roussillon |
| Type de vin | Vin doux naturels |
| Millésime | 1991 |
| Contenance | 0.75L |
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