A apprécier autant à l’apéritif bien frais que sur des salades de fruits, fromages bleus pâtisseries aux fruits (abricot), foie gras.
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Domaine Lafage - Grain de vignes - Muscat de Rivesaltes
Lafage - Grain De Vignes - muscat
Cépages
90 % Muscat petits grains et 10 % Muscat d’Alexandrie
Terroir local en Roussillon
Les raisins proviennent de notre vignoble établi en terrasses a 400m d’altitude.
Sol argilo calcaire.
Age moyen des vignes : 40 ans. Rendements : 30 hl / ha.
Vendanges
Manuelles.
Vinification
Cueillette manuelle en comportes et tri au chai.
Pressurage après macération de 24h. Débourbage a basses températures.
Fermentation avec levures sélectionnées. Mutage.
Elevage
Elevage sur lies fines. Embouteillage précoce afin de préserver les arômes.
Taux d'alcool
15%
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé
12,30 €
(8,80 € 6)
TTC
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Présentation du Domaine
Au cœur du Roussillon, le point le plus méridional de la France, dans un mas catalan en vieilles pierres du XVè s., le Domaine Lafage surplombe la route qui relie Perpignan à la côte méditerranéenne. Un panorama unique offre une vue imprenable sur la mer et le tout proche pic du Canigou, si cher aux Catalans. Le vignoble du Domaine s’étend aujourd’hui sur plus de 350 hectares à travers tout le Roussillon, depuis les rives méditerranéennes à Canet-en-Roussillon, jusqu’aux contreforts pyrénéens des Aspres, en passant par Maury. En deux décennies, Jean-Marc et Eliane Lafage sont devenus l’un des acteurs de référence du Roussillon et comptent parmi ses ambassadeurs reconnus.
Dégustation du vin
Robe jaune pâle, reflets vert brillant.
Nez intense de fruits muscat alliant des arômes frais de poire, abricot et litchi.
La bouche est puissante, d’un bel équilibre.
Vin chaleureux, fin, gai, offrant une belle vivacité de notes d’agrumes.
Température de service et garde du vin
A déguster frais. Bon potentiel de garde.
Accords Mets et Vins
| Volume | 1 kg |
|---|---|
| Nombre de produits contenu dans un produit | 1 |
| Pourcentage d'alcool | 15 |
| Appellation | AOC Côtes du Roussillon |
| Terroir | Plaine du roussillon |
| Type de vin | Vin doux naturels |
| Millésime | 2025 |
| Contenance | 0.75L |
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