Arnaud de Villeneuve - Rivesaltes ambré 2002
Cépages
Grenache blanc, Grenache gris et Macabeu
Terroir local en Roussillon
Vieilles vignes implantées sur sols rouges et calcaire compact, sol caillouteux peu fertile
Vendanges
Manuelles
Vinification du vin
Elevage du vin
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Présentation du domaine
La cave Arnaud de Villeneuve est situé sur la commune de Rivesaltes dans les bâtiments d’une cave historique datant du début du 20 éme siècle. Ici 300 vignerons exploitent plus de 2000 hectares de vignes. Le vignoble, aux terroirs très diversifiés, est au nord de la plaine du Roussillon. Dans le respect des terroirs et de l’environnement, Ils élaborent principalement des vins d’Appellation d’Origine Protégée en vin sec et vin doux naturel. Mais aussi des vins d’Indication Géographique Protégée, en Côtes Catalanes et en Pays d’Oc.
Dégustation
Robe : Ambré avec des reflets orangés très lumineux.
Nez : Arômes intenses d’abricots et d’oranges confites, de dattes et de tabac.
Bouche : La fraicheur de l’attaque s’ouvre sur beaucoup d’ampleur avec des arômes de pain d’épices et de figue sèche soulignés d’une pointe de rancio.
Température de service
Servir à 15°C
Accords mets et vins
A déguster sur un foie gras, un gâteau à l’orange, des pâtisseries au miel... S'apprécie également en fin de repas pour accompagner tous les instants de convivialité.
| Volume | 1 kg |
|---|---|
| Nombre de produits contenu dans un produit | 1 |
| Pourcentage d'alcool | 16 |
| Appellation | AOC Rivesaltes |
| Terroir | Plaine du roussillon |
| Type de vin | Vin doux naturels |
| Millésime | 2002 |
| Contenance | 0.75L |
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