Parcé frères - Hommage à Fernand
Cépages
Macabeu
Terroir
Terrasses de schistes noirs proches d’Espira de l’Agly. Cette cuvée provient de vignes de 40 ans d’âge.
Vendanges
Manuelle
Vinification
Méthode de vinification traditionnelle avec débourdage en fin de fermentation alcoolique.
Elevage du vin
Elevage en cuve pendant 5 mois
Son taux d'alcool
13°
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé
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Présentation du domaine
Issu de Négoce, les cuvées « Parcé Freres » du nom de la célèbre famille du Roussillon, avec les domaines la Rectorie, la Preceptorie et domaine augustin, s’attache à promouvoir la région, ses terroirs et un réseau de vignerons talentueux aux quatre coins du département des Pyrénées orientales.
Les cuvées réalisées sont le fruit d’une communauté humaine ayant le sens de la qualité et du travail bien fait.
Au final, des vins d’un excellent rapport prix plaisir avec les meilleurs noms du Roussillon.
Dégustation
Au nez, ce Macabeu sera complexe et minéral avec des arômes subtils d’agrume, de pêche et d’amande. C’est un blanc typique, de fraîcheur, tendu et convivial.
Température de service et garde du vin
À déguster autour de 10°C et cela pendant 2 ans.
Accords Mets et Vins
Fromages de chèvres et anchois.
| Volume | 1 kg |
|---|---|
| Nombre de produits contenu dans un produit | 1 |
| Pourcentage d'alcool | 13 |
| Appellation | AOC Côtes du Roussillon |
| Terroir | Vallée de l'agly |
| Type de vin | Vin Blanc |
| Millésime | 2024 |
| Contenance | 0.75L |
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