Bonjour, une question ? Laissez votre message !


Nous sommes actuellement hors-ligne... Envoyez-nous votre message et nous nous engageons à vous répondre rapidement !

Bonjour, une question ? Laissez votre message !

Rière Cadène - Oeuf BleuRière Cadène

Cépages

Viogner et roussane

Terroir 

Marnes schisteuses noir d'Espira de l'Agly

Vendanges 

Manuelles 

Vinification 

Assemblage des cépages avant fermentation Récoltés avant maturité technologique afin de préserver une belle acidité Égrappage , Pressurage pneumatique Débourbage statique à froid FA lente avec gestion des températures

Elevage

levage en cuve de 4 mois

Taux d'alcool

13°

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé

Vin interdit femme enceinte

Partager

En achetant ce produit vous pouvez gagner jusqu'à 10 points . Votre panier totalisera 10 points qui peut être converti en un bon de réduction de 0,30 € .


10,50 €

Découvrez le domaine Rière cadène  

Le domaine familial maintenant centenaire est sur la commune de Perpignan.
Le vignoble d’environ 30 hectares se partage en deux secteurs géographiques bien distincts. Les schistes de la vallée de l’Agly, et les galets roulés de la têt.
Le premier apportera aux vins minéralité, tension et fraicheur, tandis que l’autre fournira du volume, de la rondeur et de l’amplitude.
Le domaine travail dans l’optique de laisser un équilibre naturel entre la vigne et son environnement. C’est pour cela qu’aucun produit chimique n’est utilisé, le domaine est justement en cours de certification en agriculture biologique.
L’équilibre entre pratique ancestrales et utilisation plus moderne, permettent de joindre respect de l’environnement et viticulture moderne authentique.



Dégustation

Couleur or pâle Arômes d’abricot, melon Ample en bouche tout en restant vif

Tempes de garde

A déguster dans sa jeunesse. Garde possible de 5 ans.

Accords met et vins 

Apéritif Risotto aux asperges Noix de saint jacques Fromages à pâte dure

LIRE L'ARTICLE SUR NOTRE BLOG

Contenance0.75L
Volume1 kg
Nombre de produits contenu dans un produit1
Pourcentage d'alcool13
AppellationIGP Côtes Catalanes
TerroirPlaine du roussillon
Type de vinVin Blanc
BioOui
Millésime2021