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Clos des Fées - Hervé Bizeul 2019
Les cépages de la cuvée Hervé Bizeul 2019 rouge
25% Grenache, 25% Syrah, 25% Carignan, 25% Mourvèdre
Son terroir local en Roussillon cave Clos Des Fées
Vieilles vignes sélectionnées en coteaux.
Le type de vendanges pratiqué par la cave Clos Des Fées
Manuelles
La vinification du vin choisi Hervé Bizeul 2019 rouge
Vinification pointue, en demi-muids et en cuves inox tronconiques. Ecoulage à chaud.
L'élevage du vin Hervé Bizeul 2019 rouge
En barrique neuves pendant 18 mois.
Taux d'alcool
13°
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé
65,00 €
TTC
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Découvrez Le Domaine du Clos des Fées
Le clos des fées est perdu dans un désert de garrigue, entouré de murets de pierres séchés.
Ici les vignes ont été plantées en partie à la pioche dans ce coin délaissé de la vallée de l’Agly, avec au loin les falaises bleues de Vingrau.
Le domaine, avec en tout 40 hectares de vignes en production, entretient aussi un écosystème de protection de 100 hectares, regroupant landes, terres au repos, bois et haies. Tout cela afin de privilégier la biodiversité.
C’est une merveilleuse palette de goûts et de maturités qu’offre les différents terroirs du clos des fées, avec des vignes très éloignées les unes des autres, dispersés dans les villages de Maury, Calce, Opoul
Lesquerde Vingrau, et Tautavel.
Tout cela permet à Hervé Bizeul, de donner naissance chaque année à des cuvées uniques et exceptionnelles.
Dégustez-le Domaine Clos Des Fées Hervé Bizeul 2019 | vin rouge du Roussillon
Robe : rouge soutenue
Nez : fruits noirs (baie, grenadine) et lys
Bouche : petite amertume, tanins puissants, boisé intense, texture fine
Température de service et garde du vin pour Hervé Bizeul 2019 rouge
Carafage, à 14-17°C.
Accords mets et vins
Cuisine gastronomique, risotto aux truffes, sanglier aux poires.
| Volume | 1 kg |
|---|---|
| Nombre de produits contenu dans un produit | 1 |
| Pourcentage d'alcool | 14 |
| Appellation | AOC Côtes du Roussillon Villages |
| Terroir | Les Fenouillèdes |
| Type de vin | Vin rouge |
| Millésime | 2019 |
| Contenance | 0.75L |
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