Champagne Jean Michel - Carte Blanche 0.75L
Cépages
50% Pinot Meunier, 40% Chardonnay et 10% Pinot Noir
Dosage
9 g/L - un équilibre parfait entre fraîcheur et subtilité.
Vendanges
Vendanges manuelles, respectant les traditions champenoises, pour une qualité optimale des raisins.
Type de prise de mousse
Vinification avant prise de mousse
Taux d'alcool
12°
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé
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Présentation de la Maison Jean Michel
La Maison Jean Michel, fondée en 1847, incarne la tradition viticole à travers les générations. Sur 12 hectares à Moussy, elle cultive avec soin les cépages Meunier, Chardonnay et Pinot Noir, offrant une gamme variée de cuvées, de la Brut Sans Année au Blanc de Meunier. En tant que Récoltant-Manipulant, Olivier Michel supervise chaque étape, garantissant des champagnes uniques en qualité et en caractère. Avec plus de 170 ans d'histoire, la Maison Jean Michel célèbre le terroir et la tradition viticole, offrant des champagnes primés qui invitent à une dégustation authentique et raffinée.
Dégustation
- Robe : Or pâle aux reflets argentés, avec une effervescence fine et persistante.
- Nez : Notes d’agrumes (citron, pamplemousse), de pommes vertes et de poire, sublimées par une minéralité crayeuse.
- Bouche : Vive et ciselée, avec une acidité rafraîchissante et une longue finale saline
Température de service et garde du vin
Servir entre 8 et 10°C pour révéler toute sa fraîcheur. Prêt à boire mais peut vieillir en cave 3 à 5 ans pour encore plus de complexité.
Accords Mets et Vins
| Volume | 1 kg |
|---|---|
| Nombre de produits contenu dans un produit | 1 |
| Pourcentage d'alcool | 12 |
| Type de vin | Champagne |
| Bio | Oui |
| Contenance | 0.75L |
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