Deprade Jorda - Insolent blanc 0.75L
Cépages
Terroir local en Roussillon
Argilo-calcaire
Vendanges
Manuelles
Vinification du vin
Pressurage direct. Arrêt de la fermentation à 15g/l de sucre
Elevage du vin
Taux d'alcool
12°5
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé
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Dégustation du vin
Cette cuvée du domaine Deprade Jorda porte bien son nom. Une robe jaune pâle très brillante, le nez est intense avec une jolie finesse sur les fruits exotique ainsi que l’abricot. En bouche l’équilibre est parfait avec une légère sensation de sucre en milieu de bouche qui s’efface sur la longueur pour laisser place à une belle acidité.
Température de service et garde du vin
La dégustation sera parfaite entre 8et 10°C, une cuvée à déguster dans la jeunesse et jusqu’à deux ans.
Accords Mets et Vins
Un vin blanc plaisir à découvrir sur l’apéritif avec différends tapas mélangeant le sucré et le salé, en accord aussi avec des fruits de mer, et pourquoi pas également sur un dessert aux agrumes.Quelques recettes :
Calamars à la plancha
tarte meringuée aux fruits de la passion et au gingembre
Terrine de foie gras au calvados, réduction épicée
| Volume | 1 kg |
|---|---|
| Nombre de produits contenu dans un produit | 1 |
| Pourcentage d'alcool | 14 |
| Appellation | IGP Côtes Catalanes |
| Terroir | Les Albères |
| Type de vin | Vin Blanc |
| Millésime | 2024 |
| Contenance | 0.75L |
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