Vignerons de Caramany - Les Amoureux du Sud Blanc - 2024 - 75 cl
Vignerons de Caramany - Les Amoureux du Sud Blanc - 2024 - 75 cl
Né sur les hauteurs des contreforts des Pyrénées, au coeur de la garrigue parfumée de Thym, romarin et santoline, l'Amoureux du Sud Blanc exprime toute la richesse d'un terroir lumineux, caressé par les brises marines, et le chant des cigales. cette cuvée élégante et minérale révèle la finesse du Macabeu d'Altitude, complété par la générosité du grenache gris.
Cépages
- 85% Macabeu
- 15 % Grenache Blanc
Terroir :
Sol de schiste, granit, et sable grossier de quartz
Degré d’alcool
12,5 % vol.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé
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Dégustation
- Grenadine aux reflets violines.
- Gourmand, panier de petits fruits rouges.
- Attaquefraîche et vive, sur des notes croquantes de fruits rouges. Finale ronde, souple et gourmande, avec une longue persistance aromatique.
Température de service
À servir frais 10 à 12 °C
Idées pour les accords
- Poissons de rivière grillés
- Crustacés et fruits de mer
- Viandes blanches rôties ou en sauce légère
- Cuisine méditerranéenne aux herbes fraîches
Présentation du domaine
Au cœur de la vallée de l’Agly, les Vignerons de Caramany perpétuent depuis 1924 une tradition viticole profondément ancrée dans le terroir catalan. Leur vignoble s’étend entre 130 et 500 mètres d’altitude, sur des sols de gneiss et de granit qui apportent aux vins une belle minéralité. Réunis autour de cépages emblématiques comme le Carignan, le Grenache Noir et la Syrah, ces vignerons passionnés élaborent des cuvées puissantes, généreuses et marquées par des notes de fruits rouges, d’épices et de garrigue.
Pionniers dans l’utilisation de la macération carbonique, ils ont su allier savoir-faire ancestral et innovation. Reconnue par l’AOC Côtes du Roussillon Villages Caramany, la cave coopérative illustre parfaitement l’équilibre entre identité locale, authenticité et qualité.
Dégustation
L’Amoureux du Sud Blanc, IGP Côtes Catalanes est une cuvée raffinée issue de Macabeu (85 %) et de Grenache Gris (15 %), cultivés sur des sols de schistes, granit et quartz en altitude. Avec sa robe pâle brillante, ses arômes de bergamote citronnée et sa bouche ronde, suave et minérale, ce vin blanc accompagne parfaitement poissons, crustacés et viandes blanches. Une expression authentique du terroir catalan entre Pyrénées et Méditerranée.
| Nombre de produits contenu dans un produit | 1 |
|---|---|
| Pourcentage d'alcool | 13,5 |
| Appellation | IGP Côtes Catalanes |
| Type de vin | Vin Blanc |
| Millésime | 2024 |
| Contenance | 0.75L |
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