Mas Cristine - Consolation - Rock'N Rolle - 75 cl
Mas Cristine - Consolation - Rock'N Rolle - 75 cl
Domaine des Deux Puits – Mas Cristine, Argelès-sur-Mer
Le Rock’n Rolle est une cuvée élégante et singulière, élaborée à partir de Rolle (Vermentino) cultivé sur des sols d’argile et de galets au cœur des Albères. Issu de rendements très faibles (25 hl/ha) et récolté manuellement, il exprime toute la fraîcheur et la précision aromatique de ce cépage méditerranéen.
Cépages
- 100 % Rolle (Vermentino)
Appellation :
IGP Côtes Catalanes
Terroir :
Argile et Galets
Vinification et élevage
- Vendange Manuelle,
- Rendement de 25 hl/ha
- Elevage sur lies, sans soutirage
- Mise en bouteille précoce pour préserver la fraicheur
Son taux d'alcool
13 %
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé 
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Dégustation
- Pâle et Brillante aux reflets verts argentés
- Expressif et frais, dominé par des arômes d’agrumes, de fleurs blanches et une pointe minérale.
- Vive et équilibrée, marquée par une belle tension et une matière soyeuse apportée par l’élevage sur lies.
Température de service
À servir frais à 8-10 °C
Dégustation optimale
Dans les 2 à 3 ans
Idées pour les accords
- Apéritif convivial
- Ceviche de poisson
- Sushi et sashimi
- Noix de Saint-Jacques snackées
Présentation du domaine
Créé au 19ième siècle, cet ancien domaine est situé à la limite sud de l’AOC Côtes du Roussillon. Le mas Cristine dispose d’une situation idéale en surplomb de la mer, au milieu des chênes lièges.
Les sols sont constitués d’un mélange de schiste, de quartz et d’argile rouge. Installé depuis de 1810, le domaine dispose de magnifiques vignes de Syrah, Grenache, Roussanne, Marsanne et Muscat. Les rendements ne dépassent jamais 25Hl/ Ha.
Dégustation
Le Rock’n Rolle, IGP Côtes Catalanes du Domaine des Deux Puits, Mas Cristine est un blanc 100 % Rolle (Vermentino), issu de vignes cultivées sur sols d’argile et galets.
Avec sa robe pâle et brillante, son nez d’agrumes et fleurs blanches, et sa bouche vive et saline, il accompagne parfaitement apéritifs, ceviches, sushis ou noix de Saint-Jacques.
| Nombre de produits contenu dans un produit | 1 |
|---|---|
| Appellation | IGP Côtes Catalanes |
| Terroir | Les Albères |
| Type de vin | Vin Blanc |
| Millésime | 2024 |
| Contenance | 0.75L |
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