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Champagne Lallier Réflexion R.021 Brut
Élégant, précis et vibrant, le Champagne Lallier Réflexion R.021 Brut exprime tout le savoir-faire de la Maison Lallier, fondée en 1906 à Aÿ, au cœur des Grands Crus de Champagne. Issu d’un assemblage majoritairement composé de Pinot Noir et de Chardonnay, le R.021 illustre à la perfection la philosophie de la maison : un champagne authentique, d’une grande pureté aromatique, équilibré entre fraîcheur, rondeur et minéralité.
Cette cuvée, née de la vendange 2021, reflète la quête d’harmonie et la maîtrise de l’art de l’assemblage par la Maison Lallier.
Les cépages Champagne Lallier Réflexion R.021 Brut Rosé
44 % Pinot Noir,
56 % Chardonnay
Terroir
Champagne AOC
Dosage
Extra Brut
Le type de vendanges pratiqué par le viticulteur
Vendange manuelle, conformément à la tradition champenoise, afin de préserver l’intégrité des grappes et d’assurer une qualité optimale du jus.
Vinification
Méthode traditionnelle champenoise
Première fermentation en cuves inox thermorégulées pour préserver la fraîcheur et l’expression fruitée.
Son taux d'alcool
12,5°
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé
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Dégustation
Amertume
Rondeur
Alcool
Puissance
- Or pâle aux reflets argentés, mousse fine et régulière.
- Frais et expressif, mêlant pomme verte, poire, fleurs blanches et une légère touche de brioche.
- Vive et harmonieuse, révélant une structure précise et une texture soyeuse, portée par une acidité élégante.
Température de service
8 à 10°C
Idées pour les accords
- Idéal à l’apéritif
- Carpaccio de dorade ou tartare de saumon
- Poularde rôtie aux herbes
- Fromages à pâte molle (Brie, Chaource)
Présentation du domaine
La vocation viticole d’Aÿ date de l’époque romaine, il y a près de 1700 ans. Au XVIème siècle, Henri IV « sire d’Aÿ et du bon vin » assure la renommée des vins clairs d’Aÿ, non effervescents, à travers son royaume. Environ deux cent ans plus tard, l’invention de l’assemblage de différents crus et le contrôle de la prise de mousse permettent la création du Champagne, vin effervescent en bouteille tel quel nous le connaissons aujourd’hui. Les premières étiquettes signées Champagne LALLIER remontent à 1906 avec la fondation de la maison par René LALLIER (1861 – 1938), époux de l’héritière d’une grande famille champenoise. Depuis cette date, LALLIER est solidement implanté au cœur du village d’Aÿ. Le blason qui orne fièrement les étiquettes symbolise les racines historiques du nom Lallier.
Dégustation
Le Champagne Lallier Réflexion R.021 Brut incarne la pureté et l’élégance du style Lallier. Assemblage harmonieux de Pinot Noir et Chardonnay, cette cuvée exprime la fraîcheur et la précision des terroirs d’Aÿ. Avec ses arômes de fleurs blanches et fruits frais, il offre une expérience équilibrée, idéale à l’apéritif ou en accompagnement de mets raffinés.
| Volume | 1 kg |
|---|---|
| Nombre de produits contenu dans un produit | 1 |
| Pourcentage d'alcool | 12,5 |
| Appellation | Champagne |
| Terroir | Champagne |
| Type de vin | Champagne |
| Millésime | 2021 |
| Contenance | 0.75L |
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