Champagne Perrier Jouët - Blanc de Blancs
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Champagne Perrier Jouët - Blanc de Blancs

Champagne Perrier Jouët - Blanc de Blancs

Perrier Jouët - Blanc de Blancs 

Ce Blanc de Blancs de la maison Perrier Jouët est l'expression durable et cristalline du savoir-faire Perrier Jouët sur le Chardonnay. 

Cépage

Chardonnay

Terroir

Principalement Grands et Premiers Crus de la Côte des Blancs (Cramant, Avize, Chouilly). Terroirs crayeux, idéaux pour la finesse et la minéralité.

Dosage

Brut

Le type de vendanges pratiqué par le viticulteur

Manuelles

Vinification

En cuves inox pour maintenir la pureté et la fraîcheur du Chardonnay. Utilisation d'une touche de vins de réserve (jusqu'à 15 %) pour la constance du style.

Son taux d'alcool 

12,5%

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé

Vin interdit femme enceinte

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Dégustation

Amertume
Rondeur
Alcool
Puissance
  • Or pâle lumineux.
  • Arômes généreux de fleurs (pivoine, chèvrefeuille, sureau) et d'agrumes acidulés (citron, pamplemousse).
  • Vive, fraîche et tonique.

Température de service

Servir frais, 8 à 12°C

Idées pour les accords

  • Parfait pour l'apéritif
  • Se marie avec les fruits de mer
  • Un poisson blanc délicat (bar),
  • des plats légers aux notes végétales (pois, asperges).

Présentation du domaine

Fondée en 1811 à Épernay, la Maison Perrier Jouët est l'incarnation d'un style de champagne reconnaissable à son élégance et sa finesse. Cette identité repose historiquement que l'excellence de son vignoble classé Grand Cru et une prédominance audacieuse du Chardonnay dans ses assemblages. Depuis plus de deux siècles, la Maison entretient un lien privilégié avec l'Art et la Nature, symbolisé par la célèbre gerbe d'anémones japonaises dessinée par le maître de l'Art Nouveau, Émile Gllé, en 1902. Perrier Jouët est synonyme de raffinement, de qualité florale et d'un savoir-faire préservé, offrant des champagnes qui allient légèreté, fraîcheur et complexité aromatique.

Dégustation

Ce Blanc de Blancs est un champagne spontané, vif et solaire, à l'élégance cristalline.

Le Bouquet est une merveille florale, où la pivoine et le chèvrefeuille dominent, rehaussés par la fraîcheur acidulée des agrumes.

En bouche, il est aérien et vif à l'attaque, évoluant vers une texture soyeuse et douce en finale. C'est un vin vibrant, tout en subtilisé, qui se termine sur une belle minéralité saline.

Volume 1 kg
Nombre de produits contenu dans un produit 1
Pourcentage d'alcool 12,5
Appellation Champagne
Terroir Champagne
Type de vin Champagne
Contenance 0.75L

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