Arnaud de Villeneuve - ambré grande réserve 20 ans - VDN 0,75
L'avis du caviste:
À la robe ambrée aux reflets cuivrés , ce vin doux est puissant, élégant, sur des arômes de vanille , de figues sèches , de noix et de café!
En bouche, il présente de subtiles notes toastées enrichies de fruits secs et de caramel.
Appréciez-le lors d'un apéritif , en accompagnement de fromages , gâteau aux noix ou crème catalane.
Cépages
Terroir local en Roussillon
Vieilles vignes implantées sur sols rouges et calcaire compact, sol caillouteux peu fertile
Vendanges
Manuelles
Vinification du vin
Elevage du vin
Taux d'alcool
16°
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé
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Présentation du domaine
La cave Arnaud de Villeneuve est situé sur la commune de Rivesaltes dans les bâtiments d’une cave historique datant du début du 20 éme siècle. Ici 300 vignerons exploitent plus de 2000 hectares de vignes. Le vignoble, aux terroirs très diversifiés, est au nord de la plaine du Roussillon. Dans le respect des terroirs et de l’environnement, Ils élaborent principalement des vins d’Appellation d’Origine Protégée en vin sec et vin doux naturel. Mais aussi des vins d’Indication Géographique Protégée, en Côtes Catalanes et en Pays d’Oc.
Dégustation du vin
Robe : Belle robe ambrée aux reflets cuivrés
Nez : Puissant et élégant où se mêlent des arômes de vanille de « Madagascar », de figues sèches, de noix et de café.
Bouche : Attaque ample et ronde, subtiles notes toastées enrichies de fruits secs et de caramel. La note finale s’étire sur le rancio.
Température de service et garde du vin
Servir à 15°C
Accords Mets et Vins
S’apprécie à l’apéritif, sur fromages, gâteau aux noix, crème catalane.
| Volume | 1 kg |
|---|---|
| Nombre de produits contenu dans un produit | 1 |
| Pourcentage d'alcool | 16 |
| Appellation | AOC Rivesaltes |
| Terroir | Plaine du roussillon |
| Type de vin | Vin doux naturels |
| Millésime | 20 ans |
| Contenance | 0.75L |
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