Serre Romani - Ma Bouteille à la mer-75 cl
Serre Romani - Ma Bouteille à la mer-75 cl
Cépages :
100% Macabeu
Terroir :
Sol Argileux de galets roulés
Appellation :
IGP Côte Catalane
Vinification :
Vendanges Manuelles. égrappée et foulée. Maîtrise de la température. Macération traditionnelle.
Elevage du vin :
Sur lies fines en cuves et mise en bouteille au mois de janvier qui suit la récolte.
Son taux d'alcool
13°
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé
En achetant ce produit vous pouvez gagner jusqu'à 3 points .
Votre panier totalisera 3 points qui peut être converti en un bon de réduction de 0,09 € .
Dégustation
- Or pâle et limpide
- Délicat sur les agrumes et fleurs blanches
- Tanins soyeux, équilibré, belle structure, finale longue et arômatique
Température de service
À servir frais 10°C
Potentiel de garde
Idées pour les accords
- Risotto aux fruits de mer
- Poulet grillée entier, pané à la moutarde et tian de légumes
- Tagliatelles aux Saint-Jacques
Présentation du domaine
Ce domaine de 6 hectares est situé sur la commune d'Espira de l'Agly avec des parcelles de vignes étendu sur la vallée de l'Agly jusqu'à Maury.
Serre Romani c'est tout d'abord un choix de vie pour la famille, afin de préparer l'avenir des générations futures.
Cylia et Laurent, salariés chacun dans le monde du vin en vallée du Rhone ont fait le choix de s'installer dans la région natal, Laurent étant fils de vigneron et natif de rivesaltes.
Le travail s'effectue avec le plus grand respect possible, à la main de l'homme presque entièrement.
Les rendements sont naturellement faibles sur des sols de schistes avec des grenaches noirs, du Macabeu, Carignan et aussi du grenache gris, ils produisent un moût qu'ils laissent longuement macérer pour en extraire puissance aromatique, expression du terroir, force et élégance.
Dégustation
Ma Bouteille à la Mer est un vin blanc tout en finesse, issu d’un macabeu cultivé sur des sols argileux de galets roulés typiques du Roussillon.
Sa fermentation à basse température et son élevage sur lies fines lui offrent une palette aromatique délicate, mêlant fleurs blanches, fruits frais et une pointe minérale.
En bouche, le vin se distingue par sa vivacité, sa légèreté et une belle pureté d’expression, sans fermentation malolactique pour garder toute la fraîcheur du cépage. La finale, nette et cristalline, évoque le caractère méditerranéen du terroir.
Ce blanc catalan accompagne à merveille les plateaux de fruits de mer, les poissons grillés ou un risotto d’asperges. Un vin droit, élégant, idéal pour ceux qui aiment les blancs floraux, lumineux et faciles à savourer.
| Nombre de produits contenu dans un produit | 1 |
|---|---|
| Pourcentage d'alcool | 12,5 |
| Appellation | IGP Côtes Catalanes |
| Type de vin | Vin Blanc |
| Millésime | 2024 |
| Contenance | 0.75L |
A découvrir également
Pourquoi nous choisir
Paiement sécurisé
en CB et Paypal
Choisissez le mode de paiement qui vous convient
Livraison rapide
partout en France
Choisissez le mode de paiement qui vous convient
Meilleur choix
à prix producteur
Choisissez le mode de paiement qui vous convient