Précédent
Suivant

Serre Romani - Carignan - Vieille Fripouille - 75 cl

Serre Romani - Ma Bouteille à la mer-75 cl

Cépages

100% Carignan

Terroir : 

Sol de Schistes

Appellation : 

IGP Côte Catalane

Vinification : 

Vendanges Manuelles

  • Macération préfermentaire à froid
  • Fermentation rapide à 26°C pour finir à 30°C
  • Macération de 3 à 5 semaines
  • Mise en bouteille, entre Mai et Juin

Elevage du vin : 

Sur lies fines en cuves

Son taux d'alcool 

14°

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé

Vin interdit femme enceinte

9,00 €
TTC

En stock

En achetant ce produit vous pouvez gagner jusqu'à 3 points .
Votre panier totalisera 3 points qui peut être converti en un bon de réduction de 0,09 € .

Dégustation

Fruité
Rondeur
Puissance
  • rubis profonde, brillante, avec des reflets violacés.
  • Dominance de cerise noire, mûre et prune avec une pointe d'épices douces
  • Tanins ronds et épicés

Température de service

À servir frais 10°C

Potentiel de garde

3 ans

 

Idées pour les accords

  • Grillades (Agneau, Côte de boeuf, Saucisses Catalanes)
  • Tapas et charcuterie
  • Volailles rôties 

Présentation du domaine

Ce domaine de 6 hectares est situé sur la commune d'Espira de l'Agly avec des parcelles de vignes étendu sur la vallée de l'Agly jusqu'à Maury.

Serre Romani c'est tout d'abord un choix de vie pour la famille, afin de préparer l'avenir des générations futures.

Cylia et Laurent, salariés chacun dans le monde du vin en vallée du Rhone ont fait le choix de s'installer dans la région natal, Laurent étant fils de vigneron et natif de rivesaltes.

Le travail s'effectue avec le plus grand respect possible, à la main de l'homme presque entièrement.

Les rendements sont naturellement faibles sur des sols de schistes avec des grenaches noirs, du Macabeu, Carignan et aussi du grenache gris, ils produisent un moût qu'ils laissent longuement macérer pour en extraire puissance aromatique, expression du terroir, force et élégance.

Dégustation

Vieille Fripouille de Serre Romani est un carignan qui met parfaitement en lumière l’expression des vieilles vignes catalanes. Ce vin rouge séduit par son fruité généreux, dominé par la cerise noire, la mûre et quelques touches de garrigue. En bouche, la matière est souple, ronde, avec une belle présence et une puissance mesurée qui reste très plaisante. Les tanins sont doux, le fruit croquant, et la finale légèrement épicée apporte une touche de caractère.

Un vin gourmand, sincère, idéal pour accompagner grillades, tapas et cuisine méditerranéenne. Un vrai carignan du Roussillon comme on les aime : expressif, authentique et facile à savourer.

Nombre de produits contenu dans un produit 1
Pourcentage d'alcool 12,5
Appellation IGP Côtes Catalanes
Type de vin Vin rouge
Millésime 2023
Contenance 0.75L

A découvrir également

Pourquoi nous choisir​

Paiement sécurisé
en CB et Paypal

Choisissez le mode de paiement qui vous convient

Livraison rapide
partout en France

Choisissez le mode de paiement qui vous convient

Meilleur choix
à prix producteur

Choisissez le mode de paiement qui vous convient