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Champagne Thierry Fournier - Cuvée Première Brut - 75cl
Champagne Thierry Fournier - Cuvée Première Brut - 75cl
Cuvée emblématique, la Première Brut de la Maison Thierry Fournier est un champagne classique et complexe qui incarne la générosité de la Côte des Bar. Elle est élaborée à partir d'un assemblage majoritaire de Pinot Noir et de Chardonnay, visant un équilibre parfait entre finesse, puissance et une impression de longueur.
Cépage
Chardonnay et Pinot Noir.
Terroir
Sols de la Vallée de l'Arce (Côte des Bar).
Dosage
Brut
Le type de vendanges pratiqué par le viticulteur
Manuelles
Vinification
En cuverie inox thermorégulée. Fermentation malolactique partiellement bloquée pour conserver la vivacité. Intègre environ 36% de vins de réserve.
Vieillissement minimum 3 ans en bouteille, sur lies.
Son taux d'alcool
12%
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé
23,80 €
21,42 €
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TTC
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Dégustation
Amertume
Rondeur
Alcool
Puissance
- Jaune clair et brillant.
- Expressid, élégant et frais. Notes épicées et florales, touches miellées et fruits jaunes.
- Attaque fra^che, développement en rondeur et onctueux. Belle finesse et impression de longueur et de tension.
Température de service
Servir frais, 8 à 12°C
Idées pour les accords
- Apéritif
- Poisson en sauce,
- Crevettes safranées,
- Desserts acidulés et peu sucrés comme une tarte au citron.
Présentation du domaine
Le Champagne Thierry Fournier est une Maison familiale située au cœur de la Vallée de la Marne (Festigny), dirigée par la cinquième génération de vignerons. Animés par la passion de valoriser un terroir propice au Meunier (majoritaire sur l'encépagement du Domaine), les frères Julien et Maxime Fournier perpétuent les valeurs d'exigence et d'humilité de leurs aînés. Leur mission : signer des vins d'une identité vigneronne forte, en offrant à leurs champagnes un long repos en cave (jusqu'à 120 mois) pour atteindre leur summum aromatique. L'ensemble du vignoble est conduit en viticulture raisonnée.
Dégustation
Ce champagne Première brut de la Maison Thierry Fournier est un Brut classique, harmonieux et d'une grande polyvalence gastronomique.
Ce champagne s'ouvre sur un nez expressif, élégant et frais mêlant la puissance du Pinot Noir aux nuances florales et miellées.
En bouche, l'attaque est fraîche et acidulée, suivie d'un développement ample, onctueux et harmonieux.
Il délivre une belle finesse et une impression de longueur et de plénitude, ce qui en fait un champagne à la fois généreux et délicat.
| Volume | 1 kg |
|---|---|
| Nombre de produits contenu dans un produit | 1 |
| Pourcentage d'alcool | 12 |
| Appellation | Champagne |
| Terroir | Champagne |
| Type de vin | Champagne |
| Contenance | 0.75L |
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