Domaine Tramontane - Chardonnay Blanc - 75cl
Domaine Tramontane - Chardonnay Blanc - 75cl
Ce Chardonnay 100% du Domaine Tramontane est l'expression de trois terroirs variés du Roussillon, allant des galets roulés aux coteaux argilo-calcaires. Élevé uniquement en cuve pour garantir la pureté du raisin, il offre un profil équilibré, entre gras et fraîcheur, avec des notes subtiles de fruits blancs et d'agrumes.
Cépages :
100% Chardonnay
Appellation :
Côtes Catalanes
Vinification :
Pressurage direct, vinification en cuve à $16-18^{\circ}C$. Collage et soutirage pour mise en bouteille précoce.
Élevage en cuve.
Terroir :
Association de 3 terroirs : Hautes Terrasses (Galets Roulés), Terres Rouges (Coteaux Argilo-calcaire), Les Arènes (Terrasses Sablo-limoneuses). Région des Albères.
Son taux d'alcool
13°
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé
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Dégustation
- Jaune pâle et limpide.
- Discret au départ, dévoile des notes de p^che, d'abricot et d'amandes après aération.
- Bel équilibre entre fraîcheur et gras. Belle rondeur complétée par un parfum d'agrumes. Finale fine et légèrement saline.
Température de service
À servir entre 8 °C et 10°C.
Idées pour les accords
- Apéritif,
- Anchois,
- Chèvre frais,
- Salade niçoise,
- gambas à la plancha.
Présentation du domaine
Tramontanes Wines est une structure collaborative réunissant l'expertise de cinq domaines du Roussillon (Mas Cristine, Coume Del Mas, Consolation, Terrimbo et Vial Magnere). Portée par l'expérience combinée de Philippe Gard, Julien Grill et Andy Cook, la marque a pour objectif de créer des vins de qualité, accessibles et commercialisés dans le monde entier. Leur philosophie est de laisser s'exprimer l'identité du terroir du Roussillon en privilégiant l'élevage en cuve uniquement.
Dégustation
Chardonnay du Domaines Tramontane Wines est un vin qui mise sur l'équilibre des textures et la pureté des arômes variétaux.
Sa robe est jaune pâle et limpide. Bien que son nez soit initialement discret, une petite aération révèle des notes délicates de pêche, d'abricot et d'amandes. En bouche, il déploie un bel équilibre entre fraîcheur et gras. Le vin tapisse agréablement le palais grâce à sa belle rondeur, complétée par un parfum d'agrumes. Il se termine sur une finale fine et un léger côté salin.
| Nombre de produits contenu dans un produit | 1 |
|---|---|
| Pourcentage d'alcool | 13 |
| Appellation | IGP Côtes Catalanes |
| Type de vin | Vin Blanc |
| Contenance | 0.75L |
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