Taittinger – Champagne Prélude Grands Crus – 75 cl
Prélude Grands Crus est une cuvée d’exception élaborée exclusivement à partir de raisins provenant de villages classés Grands Crus. Le choix d’un assemblage équilibré entre chardonnay et pinot noir lui confère une expression d’une grande pureté, tout en finesse et en élégance. Sa structure précise, son toucher soyeux et sa fraîcheur cristalline en font un champagne taillé pour les amateurs de cuvées haut de gamme, parfait pour les moments privilégiés.
Taittinger – Champagne Prélude Grands Crus – 75 cl
Cépages
- Pinot Noir 50%
- Chardonnay 50 %
Terroir
Champagne AOC - Grand Crus
Dosage
Brut entre 8 et 12 Gr/L
Le type de vendanges
Vendange manuelle, conformément à la tradition champenoise, afin de préserver l’intégrité des grappes et d’assurer une qualité optimale du jus.
Vinification
- Méthode traditionnelle champenoise
- Long vieillissement sur lies pour intensifier finesse, complexité et longueur en bouche.
Son taux d'alcool
12,5°
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé
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Dégustation
- Or clair, bulles d’une grande finesse et très persistantes
- Agrumes frais, fleurs blanches, fruits blancs, touche minérale typique des Grands Crus
- Pure et fraîche, texture soyeuse, belle tension, équilibre parfait entre finesse et profondeur aromatique
Température de service
8 à 10°C
Idées pour les accords
- fruits de mer et crustacés
- poissons fins
- carpaccio de Saint-Jacques
- sushis, sashimis
- apéritif élégant
- fromages doux (brie, chèvre frais)
Présentation du domaine
La famille Taittinger, à la tête de la Maison depuis près d’un siècle, a pour quête permanente l’excellence . « Avoir le nom de notre famille sur une bouteille impose une responsabilité et une exigence de chaque instant. Cette signature porte à la fois le savoir-faire du passé et l’engagement pour demain », aime dire Pierre-Emmanuel Taittinger. Un engagement qu’il incarne depuis 40 ans et qu’il partage aujourd’hui avec son fils Clovis et sa fille Vitalie au sein de l’équipe dirigeante de la Maison. Tous forment une équipe soudée et très complémentaire.
Dégustation
La cuvée Prélude Grands Crus est composée de 50% de Chardonnay et 50% de Pinot Noir que Taittinger a sélectionnés exclusivement dans les vignobles Grands Crus classés à 100% dans l’échelle des crus de la Champagne.
Elaboré à partir de vins de Cuvée (première presse uniquement), cet assemblage rare permet d’obtenir la finesse et la structure nécessaires à un grand champagne pour une longue conservation. Au palais, il offre l’harmonie idéale entre la minéralité fusante du Chardonnay et la puissance de l’expression aromatique du Pinot Noir. Vieillie plus de 5 ans en cave, la cuvée Prélude se distingue par une jeunesse remarquable et une grande richesse de saveurs.
| Volume | 1 kg |
|---|---|
| Nombre de produits contenu dans un produit | 1 |
| Pourcentage d'alcool | 12,5 |
| Appellation | Champagne |
| Terroir | Champagne |
| Type de vin | Champagne |
| Contenance | 0.75L |
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