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Drappier – Champagne - Carte d'Or – 75 cl
La Carte d'Or est l'une des cuvées signatures de la maison Drappier, reconnue pour son style riche, expressif et intense. Dominé par le Pinot noir, ce champagne offre une personnalité affirmée : fruits mûrs, finesse des bulles et tension parfaitement maitrisée. Un Extra Brut authentique, fidèle au savoir-faire de Drappier, idéal pour les amateurs de champagnes structurés et généreux.
Taittinger – Champagne Prélude Grands Crus – 75 cl
Cépages
- Pinot Noir 80 %
- Chardonnay 15 %
- Pinot Meunier 5 %
Terroir
Sol calcaire Jurassique Kimmeridgien. Culture raisonnée durable
Dosage
Brut entre 6,5 Gr/L
Le type de vendanges
Les vendanges mobilisent toute une région pour récolter le fruit d'un an de travail.
Vinification
Pressoir à plateau faible pression, Première presse, Vinification par gravité, Débourbage naturel, Fermentation malolactique,
Non filtré et non décoloré 5 % des vins élevés sous bois.
Vins de Réserve 40 %, très peu sulfité
Son taux d'alcool
12,5°
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé
39,95 €
TTC
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Dégustation
Amertume
Rondeur
Alcool
Puissance
- Or clair, bulles d’une grande finesse et très persistantes
- Agrumes frais, fleurs blanches, fruits blancs, touche minérale typique des Grands Crus
- Pure et fraîche, texture soyeuse, belle tension, équilibre parfait entre finesse et profondeur aromatique
Température de service
8 à 10°C
Idées pour les accords
- Viandes blanches,
- Poissons à chair ferme,
- Fromage de type Chaource.
Présentation du domaine
L’histoire des murs, habités aujourd’hui par la famille DRAPPIER, remonte au XIIe siècle quand Saint Bernard fit construire à Urville une annexe de l’Abbaye de Clairvaux.
Le vignoble qui entoure aujourd’hui ces caves cisterciennes, fait la fierté de notre maison. Cultivé au plus près de la nature, il donne vie à des raisins riches d’arômes complexes qui permettront l’élaboration de champagnes aux caractères bien affirmés logés dans des flacons d’exception.
Dégustation
Avec une proportion très élevée de Pinot Noir, on savoure presque un Blanc de Noirs. Champagne d’une grande richesse aromatique, il s’ouvre sur des arômes de fruits à noyaux comme la pêche blanche des vignes.
Une note épicée annonce une bouche puissante et complexe. Un Champagne vineux d’une grande complexité avec une touche de gelée de coing caractéristique.
| Volume | 1 kg |
|---|---|
| Nombre de produits contenu dans un produit | 1 |
| Pourcentage d'alcool | 12,5 |
| Appellation | Champagne |
| Terroir | Champagne |
| Type de vin | Champagne |
| Contenance | 0.75L |
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