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Deprade Jorda - Rivesaltes Tuilé - 2016 - 75cl
Deprade Jorda - Rivesaltes Tuilé - 2016 - 75cl
Issu des piémonts des Albères, ce Rivesaltes Tuilé Deprade Jorda est un assemblage de Grenache Noir et Grenache Gris. Il est élaboré par mutage sur grains pour conserver le sucre naturel. Son caractère « Tuilé » provient d'un élevage prolongé de plus de 5 ans en fûts de chêne, qui lui confère des arômes complexes de rancio, d'épices et de fruits confits.
Cépage :
Grenache Noir, Grenache Gris.
Appellation :
AOP Rivesaltes
Vinification :
Égrappé et foulé. Mutage sur grains (incorporation d'alcool vinique neutre au moût en fermentation pour stopper l'activité des levures et conserver les sucres naturels). Repos en cuve pleine pendant plusieurs mois.
Vieillissement en fûts de chêne neufs ou de 2 à 3 vins. Élevage de plus de 5 ans avant la mise en bouteille.
Terroir :
Au piémont des Albères. Sol argilo-calcaire (sédimentaire, composé d'argile et de calcaire sous forme de cailloux).
Son taux d'alcool
16°
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé
14,00 €
TTC
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Dégustation
Amertume
Rondeur
Alcool
Puissance
- Tuilé, limpide et brillante.
- Intense, notes de Rancio et légèrement épicé.
- Fruits confits et épices douces. Belle complexité et richesse.
Température de service
À servir frais entre 10°C et 12 °C
Idées pour les accords
- Apéritif,
- Foie frans des Pyrénées mariné au Byrrh,
- Dessert à la crème.
Présentation du domaine
Le Domaine Deprade Jorda est situé à Argelès-sur-Mer et tire son identité du terroir des Albères. Il s'agit d'une histoire de famille ancrée dans le Roussillon. Le domaine propose, en plus de ses vins, un bar à vin et des oeno-balades.
Dégustation
Ce Rivesaltes Tuilé Deprade Jorda est issu de l'assemblage de Grenache noir et gris et bénéficie d'un élevage prolongé. Il présente une robe Tuilé (brun-orangé), limpide et brillante.
Le nez est intense, marqué par des notes de Rancio et légèrement épicé.
La bouche révèle une belle complexité aromatique, avec des arômes de fruits confits et d'épices douces. Sa richesse en fait un délice pour les amateurs de vins d'exception.
| Nombre de produits contenu dans un produit | 1 |
|---|---|
| Pourcentage d'alcool | 16 |
| Appellation | AOC Rivesaltes Tuilé |
| Type de vin | Vin doux naturels |
| Millésime | 2016 |
| Contenance | 0.75L |
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