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Les Vignerons de Maury - Maury Ambré - 75cl
Les Vignerons de Maury - Maury Ambré - 75cl
Ce Maury Ambré des Vignerons de Maury, est un Vin Doux Naturel qui tire son caractère unique du terroir schisteux et pentu de la Vallée de l'Agly. Sa robe vieil or et ses arômes envoûtants de miel et de pain d'épices sont le résultat d'une vinification minutieuse et d'un élevage maîtrisé en foudre de chêne. C'est un vin qui capture l'identité forte et la tradition des Vins Doux et Vieux Millésimes du Roussillon.
Cépage :
Grenache Blanc, Macabeu
Appellation :
AOC Maury
Vinification :
Vendanges manuelles, égrappage, pressurage direct, débourbage à froid, maîtrise des températures. Mutage.
Élevage en foudre de chêne de 60hl.
Terroir :
Marnes schisteuses noires vallée de l'Agly
Son taux d'alcool
16,5°
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé
16,50 €
TTC
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Dégustation
Amertume
Rondeur
Alcool
Puissance
- Robe viei or, très brillante et limpide.
- Complexe et gourmand. Saveurs de miel et de zeste d'orange, évoluant vers les épices douces.
- Pain d'épice, notes de fruits secs et de résine. Texture velours, équilibrée ave cune fianle chaleureuse et persistante.
Température de service
À servir frais entre 12°C et 14 °C
Idées pour les accords
- Apéritif ( fruits exotiques confirts, amandes, noisettes grillées),
- Gâteaux aux fruits,
- Desserts glacés,
- Sorbets,
- préparation à base de pain d'épices.
Présentation du domaine
Les Vignerons de Maury exploitent un vignoble historique de 1100 hectares, niché au cœur de la Vallée de l'Agly, un paysage spectaculaire de marnes schisteuses, au pied du Château de Quéribus. Fort de vignes dont la moitié a entre 50 et 100 ans, ce domaine coopératif met en valeur le caractère et l'identité de ce terroir unique. Sous un climat méditerranéen extrême, le travail des Hommes y est fondamental pour produire des vins de garde, puissants et complexes, qui honorent la réputation mondiale de l'appellation Maury, en Vins Doux Naturels comme en vins secs.
Dégustation
Ce Maury Ambré des Vignerons de Maury est l'expression classique et authentique d'un grand VDN de l'AOC Maury. Issu d'un terroir de schistes unique, ce vin offre une complexité aromatique étonnante, où le miel se mêle aux notes d'orange confite et de pain d'épices. Son élevage en foudre lui confère une patine douce et veloutée en bouche, qui le rend aussi agréable à l'apéritif qu'en accompagnement des desserts. Une valeur sûre pour découvrir ou redécouvrir la richesse des vins doux naturels du Roussillon.
| Nombre de produits contenu dans un produit | 1 |
|---|---|
| Pourcentage d'alcool | 16,5 |
| Appellation | AOC Maury |
| Type de vin | Vin doux naturels |
| Contenance | 0.75L |
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