Mas Llossanes - Dotrera
Mas Llossanes - Dotrera Rouge - 75 cl
Né au cœur des montagnes catalanes, Dotrera est un vin rouge de caractère issu de vieilles vignes cultivées en agriculture biologique et biodynamique
Cépages
- Carignan
- Syrah
- Grenache
Appellation :
AOP Côtes du Roussillon
Terroir :
Granites et schistes d'altitude
Vinification :
Vendange manuelle, 18 mois, dont une partie en fûts de chêne
Son taux d'alcool
14°
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé
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Dégustation
- Grenat profond aux reflets intenses.
- Complexe et élégant, sur les fruits des bois, le cassis, la framboise, la violette et une pointe de réglisse.
- Ample, précise et fraîche, avec une belle matière, des tanins poudrés et un boisé parfaitement intégré. Finale persistante aux notes fruitées et épicées.
Température de service
À servir frais 16 à 18 °C
Idées pour les accords
- Côte de bœuf grillée
- Gibiers
- Magret de canard
- Agneau rôti
- Fromages affinés
Présentation du domaine
Niché au balcon du Canigou, le Mas Llossanes est un domaine viticole familial de 11 hectares, situé dans le Conflent, au cœur du Roussillon. Face au majestueux Mont Canigou, emblème du Pays Catalan, le domaine cultive ses vignes d'altitude en agriculture biologique et en biodynamie, dans le plus grand respect de la nature et de son terroir.
Reconnu pour son travail autour du Carignan, cépage emblématique du Roussillon, le Mas Llossanes valorise également des cépages autochtones plus confidentiels, tels que le Chasan et le Chenanson. Cette approche permet de créer des vins authentiques, élégants et expressifs, qui reflètent toute la richesse et la singularité des terroirs de montagne des Pyrénées catalanes.
Dégustation
Dotrera dévoile une robe grenat profonde aux reflets violacés. Son nez est intense et élégant, mêlant des arômes de fruits noirs mûrs, de cassis, de mûre et de framboise, relevés par des notes de violette, de réglisse, d'épices douces et une subtile touche boisée.
En bouche, l'attaque est ample et généreuse. Les tanins, fins et soyeux, soutiennent une belle matière tout en conservant une remarquable fraîcheur apportée par les vignes d'altitude. La finale est longue, harmonieuse et persistante, laissant s'exprimer des notes de fruits noirs, d'épices et une délicate minéralité.
| Nombre de produits contenu dans un produit | 1 |
|---|---|
| Appellation | AOP côtes du Roussillon |
| Bio | Oui |
| Millésime | 2019 |
| Contenance | 0.75L |
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