Domaine Trilles - Incantation - Rouge
Domaine Trilles - Incantation - Rouge
Incantation Rouge est la cuvée emblématique du Domaine Trilles, créée en 2007 par Jean-Baptiste Trilles. Véritable signature du domaine, elle séduit par son équilibre entre puissance, gourmandise et fraîcheur.
Cépages
- 60 % Syrah
- 20 % Grenache Noir
- 20 % Mourvèdre
Appellation
AOP Côtes du Roussillon Villages Les Aspres
Degré d’alcool
15 % vol.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé
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Dégustation
- Belle robe rubis profonde aux reflets grenat, brillante et intense.
- Nez expressif mêlant cassis, mûre, cerise noire, complété par des notes poivrées, de réglisse et d'épices douces.
- L'attaque est ample et gourmande. Les fruits noirs dominent avant de laisser place à une belle structure, des tanins soyeux et une finale longue, fraîche et légèrement épicée.
Température de service
À servir frais 16 à 18°C
Idées pour les accords
- Viandes rouges grillées
- Daube de bœuf
- Magret de canard
- Agneau rôti
- Gibier
- Fromages affinés
- Cuisine méditerranéenne et plats en sauce
Présentation du domaine
Installé à Tresserre, au cœur des Aspres dans les Pyrénées-Orientales, le Domaine Trilles est un domaine familial créé par Jean-Baptiste Trilles, héritier d'une longue tradition viticole. Depuis 2007, il élabore des vins authentiques qui expriment toute la richesse des terroirs du Roussillon.
Le vignoble, conduit en agriculture biologique, bénéficie d'un climat méditerranéen et de sols variés qui donnent naissance à des vins généreux, élégants et fruités. Le domaine produit des cuvées en Côtes du Roussillon, Côtes du Roussillon Villages Les Aspres, IGP Côtes Catalanes, ainsi que des vins doux naturels, avec une même exigence de qualité et de respect du terroir.
Dégustation
Incantation Rouge dévoile une robe profonde aux reflets grenat. Son nez généreux s'ouvre sur des arômes de cassis, de mûre et de cerise noire, accompagnés de délicates notes d'épices, de réglisse et d'une touche poivrée. En bouche, l'attaque est ample et gourmande, portée par une belle matière, des tanins soyeux et une agréable fraîcheur qui équilibre l'ensemble. La finale est longue, élégante et laisse persister de savoureuses notes de fruits noirs et d'épices.
| Nombre de produits contenu dans un produit | 1 |
|---|---|
| Pourcentage d'alcool | 15 |
| Appellation | AOP Côtes du Roussillon |
| Type de vin | Vin rouge |
| Millésime | 2024 |
| Contenance | 0.75L |
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