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Roc des anges - Effet Papillon rougeM&S Gallet

Cépages 

Grenache, Syrah

Terroir local en Roussillon

Sol de schistes

Vendanges

Manuelles

Vinification du vin

Traditionnelles

Taux d'alcool

14°

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé

Vin interdit femme enceinte

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8,50 €

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Présentation du domaine

Le domaine du Roc des Anges est créé en 2001 par Stéphane et Marjorie Gallet. Le couple a une passion pour la terre, lui vient de Normandie, elle de Côte-Rôtie. Ils décident d’entamer une formation d’ingénieur agronome avant de tomber amoureux de ce lopin de terre du Roussillon, "sauvage et ouvert". Ils débutent avec 10 hectares, composés de quelques vignes centenaires acquises par le biais de caves coopératives. Le domaine du Roc des Anges s’étend rapidement grâce au rachat successif de parcelles, leur choix se justifie par un faible rendement de leur sol dépourvu d’argile. Leurs quatre premières cuvées, totalisant 10.000 bouteilles, se vendent facilement grâce aux salons professionnels de vin. Stéphane Gallet travaille les 8 premières années au Mas Amiel et ne s’occupe à plein temps du domaine du Roc des Anges qu’en 2008. Le temps révèle et affine la personnalité de leurs terroirs, qui s’élèvent à 40 hectares en 2016. La conversion en biodynamie du domaine du Roc des Anges commence dès leur premier millésime et se poursuit année après année, parcelle par parcelle. Ils obtiennent finalement leur certification en 2010.

Température de service et garde du vin

Idéal autour de 14-16°C. 

Accords Mets et Vins

S'apprécie tout au long du repas. 

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Contenance0.75L
Volume1 kg
Nombre de produits contenu dans un produit1
Pourcentage d'alcool14
AppellationIGP Côtes Catalanes
TerroirVallée de l'agly
Type de vinVin rouge
Millésime2020
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Anonymous A. publié le 11/08/2018 suite à une commande du 03/08/2018

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Bon vin je suis un habitué