Syrah et Carignan
Cette cuvée est issue de notre vignoble de terrasses situe au pied des Pyrénées, vignoble dénomme "le vignon". Les vignes bénéficient d’un terroir particulier au milieu de la garrigue, sol schisto-marbreux, exposition sud/sud-est.
Rendements : 20 hl/ha.
Age moyen des vignes : 35/40 ans.
Manuelles
Pré sélection au terroir des parcelles a plus fort potentiel qualitatif. Macération carbonique pour une partie du Carignan. Vinification en demi-muid avec pigeages pour une meilleure extraction. Longues cuvaisons. Coulage en barriques.
En bois français neuf.
Partager
En achetant ce produit vous pouvez gagner jusqu'à 44 points . Votre panier totalisera 44 points qui peut être converti en un bon de réduction de 1,32 € .
Au cœur du Roussillon, le point le plus méridional de la France, dans un mas catalan en vieilles pierres du XVè s., le Domaine Lafage surplombe la route qui relie Perpignan à la côte méditerranéenne. Un panorama unique offre une vue imprenable sur la mer et le tout proche pic du Canigou, si cher aux Catalans. Le vignoble du Domaine s’étend aujourd’hui sur plus de 350 hectares à travers tout le Roussillon, depuis les rives méditerranéennes à Canet-en-Roussillon, jusqu’aux contreforts pyrénéens des Aspres, en passant par Maury. En deux décennies, Jean-Marc et Eliane Lafage sont devenus l’un des acteurs de référence du Roussillon et comptent parmi ses ambassadeurs reconnus.
Couleur noir intense profond. Nez vanille, aux notes de fruits rouges et noirs très murs se mêlant aux senteurs de réglisse et de garrique. La bouche est riche et concentrée, ample offrant des tanins soyeux et une très belle longueur. Bouteilles numérotées. Production limitée.
Mise en carafe quelques heures avant dégustation et service entre 16 et 18°
Accompagne une cuisine bourgeoise et gastronomique : gibiers (daube de sanglier, chevreuil), magrets, viandes rouges (côte de bœuf grillée) ou des fromages de brebis des Pyrénées
Contenance | 0.75L |
Nombre de produits contenu dans un produit | 1 |
Pourcentage d'alcool | 15 |
Appellation | AOC Côtes du Roussillon |
Terroir | Plaine du roussillon |
Type de vin | Vin rouge |
Millésime | 2020 |
Choisissez le mode de paiement qui vous convient
Nous connaissons notre terroir et vous en profitez
Abonnez-vous à notre lettre d’information, pour rester en contact avec nous . Vous serez au courants des derniers articles et produits de notre boutique