Château d'Ampuis - Côte Rôtie - Rouge - 2019

Exclusivité internet (non vendu en magasin)

E. Guigal - Château d'Ampuis - Côte Rôtie - Rouge - 2019

Cépages :

93 % Syrah, 7 % Viognier.

Terroir :

Vignes terrassées en forme d’amphithéâtre romain. Le terroir est composé de gneiss donnant des sols siliceux de couleur claire auxquels sont mélangés des lœss calcaires.

Comprend entre autres 7 terroirs d'exception : Le Clos "Côte Blonde", La Garde "Côte Blonde", La Grande Plantée "Côte Blonde", La Pommière "Côte Brune", Le Pavillon Rouge "Côte Brune". Le Moulin "Côte Brune" La Viria "Côte Brune"

Vinification et Elevage :

Exclusivement ramassés à la main, les raisins sont soigneusement triés dès leur arrivée à la cave. Seuls les plus beaux raisins seront conservés et vinifiés. Les vignes ont en moyenne 75 ans, le rendement est de 37 HT par hectare. La vinification se fait en cuves inox closes. Températures des fermentations alcooliques contrôlées. Temps de cuvaison de 4 semaines. Elevage unique de 38 mois en fûts de chêne neufs.

Dégustation :

Visuel : Robe sombre et profonde. Reflets mauves.

Olfactif : Epices, fruits noirs et arômes délicats du bois. Le nez est dense, expressif et intense.

Gustatif : Vin tannique et racé. Arômes de pruneaux, de mûres et de vanille. Bouche puissante, concentrée et structurée.

Ensemble : Vin issu d'un millésime musclé et tannique, forgé par un climat chaud. Les tanins sont très solides mais adoucis par un affinage prolongé sous bois.

Bon à savoir :

Température de service entre 16 et 17°. Potentiel de Garde 20 à 30 ans.

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Description détaillée

Le Domaine GUIGAL

C’est au sud de Lyon, à Ampuis, au cœur de l’appellation Côte-Rôtie, sur cette terre abrupte façonnée par le Rhône, puis cultivée en terrasses depuis l’antiquité que la Maison Guigal travaille avec passion et persévérance les grandes appellations de la Vallée du Rhône.

Le Domaine est constitué aujourd’hui de nombreux vignobles d’exception : Côte-Rôtie, Condrieu, Hermitage, Châteauneuf-du-Pape, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage ... D’illustres parcelles qui ont donné naissance à des flacons prestigieux et mettent en lumière l’excellence de cette cave.

L'avis du caviste :

"Un bel assemblage de Syrah et de Viognier avec lequel ce Château d’Ampuis de 2019 développe des senteurs intenses et expressives de fruits noirs, d’épices sur des notes boisées. Puissant, concentré et structuré en bouche, ce vin rouge tannique et racé révèle des arômes de pruneaux, de mûres et de vanille. Un millésime de la Maison E. Guigal idéal à partager autour d’un repas avec vos amis."