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Singla - CrinyaneDomaine Singla

Cépages 

80% Carignan avec une pointe de Grenache 20%, Rendement 16 hl/ha

Terroir local en Roussillon

Coteaux argilo-calcaire, très caillouteux .Vignes conduites en Agriculture Biologique ( Saint Laurent )

Vendanges

Manuelles

Vinification du vin

Egrappage, pigeages légers tous les trois jours à chaud, deux délestages, puis remontages tous les quatre jours, macération de vingt-deux jours puis décuvage

Elevage du vin

Elevage en cuve, elevage en fût de Chêne, assemblage

Taux d'alcool

15.5°

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé

Vin interdit femme enceinte

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Présentation du domaine 

Laurent de Besombes a repris l’exploitation familiale avec 50 hectares à ce jour qui porte le nom « singla ». Les désherbants, engrais chimique et autre produits de synthèses sont bannis et remplacé maintenant par des matières naturelles telles que la prèle, la consoude, la chaux, l’ortie, ou encore le fenouil… Le domaine est certifié depuis 2006 en agriculture biologique.
Les vins sont authentiques, avec finesse et élégance marqué par le terroir qui les a portés et avec des cépages adaptés qui aiment le soleil du Roussillon.

Dégustation du vin

Nez marqué par les parfums de fruits noirs, de poivre, de garrigue et de violette. Bouche concentrée et épicée.

Température de service et garde du vin

Autours de 15°C. 

Accords Mets et Vins

Viandes grillées, mijotées ou poêlées. 

Contenance0.75L
Volume1 kg
Nombre de produits contenu dans un produit1
Pourcentage d'alcool15
AppellationAOC Côtes du Roussillon Villages
TerroirPlaine du roussillon
Type de vinVin rouge
BioOui
Millésime2018
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Jean-Louis R. publié le 27/04/2021 suite à une commande du 15/04/2021

5/5

égal à lui-même, ce vin nous plait toujours beaucoup !

Jean-Louis R. publié le 09/01/2021 suite à une commande du 03/01/2021

5/5

Toujours superbe

Anonymous A. publié le 01/05/2020 suite à une commande du 11/04/2020

5/5

Remarquable