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Chateau Valmy - V de Valmy - Rosé
Cépages de la cuvée V de Valmy rosé
Grenache Noir, Syrah
Terroir local en Roussillon du Château de Valmy
Argilo-Calcaire, terroir des albères
Vendanges
Manuelles
Vinification du vin V de Valmy Rosé
Pressurage direct à froid
Fermentation entre 15 et 18°C
Élevage du vin
Élevage en cuve
Taux d'alcool
12,5 °
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé
8,90 €
TTC
En stock
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Présentation du Château de Valmy
Le Château Valmy est une exploitation viticole familiale depuis 1930. Situé au pied du massif des Albères, le domaine la plaine du Roussillon et surplombe la mer méditerranée. Les chais bénéficient d’un savoir-faire technologique très avancé, mais possède également un chai traditionnel d’élevage en barriques et fut de chêne.
Avec un climat chaud et sec en été mais tempéré par des entrées maritimes, le vignoble de 25 hectares se compose de terroirs différends et permet aux cépages d’exprimer toute leur identité.
Sur l’exploitation, les pesticides et herbicides ne sont pas utilisés, les vignes ne sont pas labourées d’octobre à mars et seule la fertilisation organique est mise en œuvre.
Dégustation du vin V de Valmy Rosé
Un vin plaisir, à la robe pâle et brillante.
Des notes de petits fruits rouges frais, framboise et groseille se mêlent à des notes de bonbons anglais.
En bouche, l’onctuosité et la fraîcheur caractérisent l’équilibre de ce vin à consommer frais.
Température de service et garde du vin
Servir à 10-12°C
Accords Mets et Vins
Salades méditerranéennes, charcuterie catalane
Quelques recettes :
- Recette de Salade de pastèque et melon au basilic, éclats de chèvre frais
| Volume | 1 kg |
|---|---|
| Nombre de produits contenu dans un produit | 1 |
| Pourcentage d'alcool | 12,5 |
| Appellation | AOC Côtes du Roussillon |
| Terroir | Les Albères |
| Type de vin | Vin rosé |
| Millésime | 2024 |
| Contenance | 0.75L |
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