Marques
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La Ferme en T est une micro-brasserie qui produit de la bière artisanale à Millas, dans les Pyrénées Orientales depuis 2017. La brasserie a augmenté sa production au fil des années… Aujourd’hui, l’unité de 500L permet de produire environ 2000L par mois.
Le réseau de distribution couvre le département (Perpignan, montagne, villages, mer) et plusieurs secteurs alimentaires (bars, restaurants, caves, épiceries, etc…)
Les fournisseurs principaux sont locaux (verre, carton, étiquettes) mais pour d’autres (grain, houblon, levures) il est encore difficile de s’approvisionner localement. -
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Présentation de la Maison
Créé en 1851, le cordon bleu est le symbole de la maison. Il fait référence à la rivière Venoge et au plus prestigieux ordre de chevalerie de la monarchie française : l'ordre du Saint-Esprit.
Les vins de la Maison sont aujourd’hui distribués dans plus de 40 pays uniquement dans le réseau sélectif : magasins spécialisés, hôtels et grande restauration.
Notre Chef de Cave impose des standards de qualité élevée pour leur élaboration: approvisionnements dans les meilleurs crus, des dosages faibles, l’utilisation de la seule première presse et des temps de vieillissement longs.
La Maison de Venoge possède de surcroît un véritable trésor : une des plus riches vinothèques de Champagne.
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Champagne Devaux
UNE PASSION PARTAGÉE
Champagne DEVAUX se conjugue aujourd’hui au pluriel. En effet, cette aventure familiale a été directement transmise il y a plus de 30 ans - avec une vision à long terme - à des familles de vignerons.
Elles se sont réunies dans un projet à taille humaine sur le modèle de la coopération associé à une forte exigence de qualité.
Alors dernier du nom et sans héritier, Jean-Pol Auguste Devaux confie en 1987 au groupe vinicole Union Auboise, les destinées de cette marque au passé prestigieux et à l’avenir prometteur.
Tout au long de l’année, les associés coopérateurs Champagne DEVAUX conduisent amoureusement la vigne à livrer ses meilleurs fruits. Ils déploient leurs efforts et leur savoir-faire pour élever les raisins au niveau d’excellence que requièrent le goût et le caractère d’un Grand Champagne.
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Champagne Leclerc Briant
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Champagne Mailly Grand Cru
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Champagne Perrier Jouët
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Fondée par 5 pionniers en 1956 à Ville-sur-Arce, ce sont aujourd’hui 130 familles et 3 générations de vignerons qui composent la Maison Chassenay d’Arce. Le fonctionnement d’origine perdure dans un même esprit de coopération, de solidarité et de transmission des savoirs.
Au cœur de la Côte des Bar, le vignoble Chassenay d’Arce s’étend sur 315 hectares et sur 12 villages répartis le long de la rivière, l’Arce. Façonné par un paysage unique où alternent vignes et forêts, il est également caractérisé par la diversité de nos cépages et par la culture raisonnée que nous y pratiquons.
L’esprit de la Maison, c’est à la fois l’esprit de famille, l’esprit du terroir et l’exigence partagée par nos vignerons pour élaborer des champagnes de grande qualité.
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Le Château du Breuil
UN DES DERNIERS GRANDS CHÊNES DE LA FORÊT ROMANTIQUE »
Emile Zola, 1896
Chargé d’histoire, le Château de Breuil vous accueille sur les traces d’Arsène Houssaye. Ecrivain célèbre du siècle dernier, né en 1814 à Bruyères dans l’Aisne, il marque son époque de ses oeuvres aux genres variés. Emile Zola reconnaissait de lui « sa longue vie fût une fête galante, il eut le culte de l’éternel féminin (…) il est l’expression du genre français, la plus vive et la plus aimable sûrement, la joie de l’esprit ». L’homme est prodigue et est marqué par l’esprit du 18ème siècle. Pour la petite histoire, même s’il ne fût jamais candidat à l’Académie française, son fils, l’historien Henry Houssaye en deviendra membre en 1894.
La Folie-Riancourt, Château de Breuil, était un vieux manoir en 1568 et c’est l’écrivain, de son vrai nom Arsène Housset, qui le restaurera plus tard. Des trois châteaux de l’écrivain, c’est le Château de Breuil, construit en 1860, le plus magistral.
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Clos Louis - Terroir de Maury - Bruno Cazes
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"Si l’on remonte le temps, l’exploitation familiale s’est construite sur plusieurs générations de viticulteurs, chacun apportant sa pierre à l’édifice. Mes deux grands-pères au début du 20ème siècle, travaillaient traditionnellement en famille quelques hectares de vigne, avec un cheval de trait rompu aux labours : l’un complétant son activité par un travail de nuit à la distillerie, l’autre associant une pluri-activité vigne-maraîchage-musique, tous deux apportant leurs raisins en cave coopérative. Mes parents, à leur suite, mirent à profit l’arrivée de la mécanisation en augmentant la superficie et en mettant en place une exploitation désormais viable portée toujours en cave coopérative. Dans la continuité familiale, mon père perpétua le métier de viticulteur et de musicien.
Aujourd’hui, la nouvelle génération apporte une touche féminine, Je suis la benjamine de la famille et avec l’aide de mon mari Jean-Michel et de mon fils Jordan, j’ai créé en 2008 une cave particulière sur des parcelles choisies, travaillées rigoureusement et consciencieusement dans le respect de l’environnement. De ces vieilles vignes, centenaires pour certaines, le raisin est récolté tout en vendange manuelle.
L’ancienne étable du grand-père a été transformée en gîte rural et les touristes s’ils le souhaitent peuvent bénéficier d’une balade dans le vignoble, avec visite de la cave et dégustation de la gamme des vins du domaine. Une démarche oeno-touristique conviviale."
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Crée en 1880, la Distillerie Tessendier & Fils c'est aujourd'hui :
- Un domaine viticole de 25 hectares dans la région de Cognac, au coeur du prestigieux cru des borderies.
- Une brasserie et une distillerie de 6 alambics en cuivre charentais traditionnels à Jarnac.
- 14 chais de vieillissement avec 20000 fut de chêne stockés.
- Plus de 100 spiritueux dégustés par mois. -
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Distillierie Christian Drouin
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Entièrement cultivé en agriculture biologique, le domaine Aïchoux est niché au cœur des Fenouillèdes, à Sournia, dans les Pyrénées-Orientales
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DOMAINE CHALULEAU PONS
Nous sommes un domaine familial de 18 hectares de vignes en Agriculture Biologique, situés à St Paul de Fenouillet.
Nous avons repris le domaine de nos parents et avons créer un GAEC. Nous avons également construit un vignoble de qualité où l’on trouve de la Syrah, du Maccabeu, du Carignan, du Muscat Petit Grain, Vieux Carignans de 1906, Grenache Noir et Gris, Maccabeu, Cabernet Sauvignon et Mourvèdre.
L’ensemble de ces cépages nous permet de faire des assemblages dignes des meilleurs vins.
De plus, nous pouvons ainsi élaborer toute une gamme complète de vins sur notre terroir. Nous vinifions chez nous, nous faisons tout nous même du travail à la vigne jusqu'à la mise en bouteilles ou en bag in box.
Toutes les vendanges sont manuelles.
Nous avons également diversifier notre domaine en plantant des arbres fruitiers en Agriculture Biologique (abricots, pêches plates et grenades)
AUDE et FRANCK peuvent vous présenter une belle variété de vins et de jus de raisin et vous proposent une dégustation conviviale au caveau. -
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C’est à la frontière entre village et vigne que Romain Ramos vinifie, fait vieillir et assure le commerce de son vin. Le caveau de vente du 8 chemin du Plas est ouvert toute l’année.
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Vins du roussillon.
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Domaine du vieux Genévrier
Nous sommes un domaine viticole et arboricole situé sur les contreforts des Corbières Catalanes sur la commune d'Opoul-Périllos. Notre vocation première est le métier de vigneron que nous pratiquons depuis 3 générations. Nous avons franchi le pas au tout début des années 2000 en créant notre propre cave particulière suite à la cessation de la cave coopérative du village. Progressivement nous sommes parvenu à maîtriser le travail du vin dans son élaboration de la vigne à la bouteille. Nous avons valorisé la qualité de nos productions en passant toute notre exploitation en agriculture biologique en 2009. Outre une gamme de vin complète, nous proposons aussi en diversification notre production d'amande et peut être bientôt aussi notre petite production de figues "Negrette du Roussillon" et "Coll de Senyora" ainsi que notre huile d'olive issu de multiples variétés d'oliviers.
On ne peut finir de se présenter sans oublier de vous faire savoir pourquoi notre exploitation porte le nom de "domaine du Vieux Genévrier". Situé sur le lieu dit la Belle Auriole au milieu de grenaches centenaires, un genévrier cade s'élève fièrement, orgueilleux du compte de son âge. Façonné par les coups de boutoir de la tramontane, ce "parasol champignonnesque" pourrait avoir perçu la chute de l'Empire romaine. En effet il aurait entre 1600 et 1800 ans.
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Domaine La Colomine
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Vin du Roussillon
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Domaine Laurent Batlle
Le domaine se compose de 4 ha situés sur les hautes terrasses caillouteuses de Baixas, Peyrestortes et Saint-Estève. Après avoir travaillé dans de grands domaines du Languedoc-Roussillon, Laurent Batlle, nologue de formation, a repris, avec l'aide de son père, 5 ha de vignes (en conversion bio) et créé en 2019 son domaine.
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Domaine Sainte Jacqueline
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Vins du Roussillon
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Famille Charpentier
En Champagne, sur le coteau sud de la Vallée de la Marne, la famille Charpentier cultive la vigne depuis huit générations. L’exposition exceptionnelle du vignoble en cœur de coteaux a favorisé depuis longtemps la mise en œuvre d’un modèle de culture raisonnée : la viticulture durable.
La famille Charpentier démarrait dès 1988, au sein d’un groupe constitué d’experts, d’œnologues et de célèbres maisons de Champagne, une expérimentation culturale permettant par la suite de promouvoir la viticulture durable sur toute la Champagne.
La haute expression aromatique des raisins, privilégiant une évocation plus prononcée du terroir, primera alors sur la quantité.
L’encépagement à majorité de Chardonnay, unique et atypique en vallée de la Marne complété de Pinot Meunier et Pinot Noir, renforce la personnalité des cuvées Marie Sara. L’ensemble du domaine est travaillé en viticulture durable et même viticulture biologique sur certaines parcelles.
Forte présence sur les terres, observation, écoute, partage au sein d’une équipe de passionnés, tels sont les choix de travail du Domaine pour l’élaboration de grands Champagne.
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Famille Perrin
La Famille Perrin cultive son amour du vin et de sa région du sed-est de la France depuis 5 générations. Premiers vignerons français à avoir adopté les méthodes biologiques au milieu du XXe siècle, les Perrin se sont consacrés au bien-être du terroir, un pilier fondamental de leur travail. De la culture de la biodiversité à l'agriculture régénérative, leurs vignobles et leurs vins - ainsi que The Gardener - sont l'expression de leur dévouement à la nature.
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Languedoc Dry - Vincoeur Catalan - Prix Fournisseur
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Domaine Le Soula
Dans les années 90, Roy Richards et Mark Walford importaient pour le marché anglais les vins de Gérard Gauby. Ce dernier était convaincu que les vignes du Fenouillèdes, situés sur les hauteurs aux pieds des Pyrénées, bénéficiaient d’un climat plus frais et avaient un réel potentiel pour produire des vins de grande qualité. Ainsi, il suggéra qu’ils forment un partenariat pour exploiter ces vignes.
Ensemble, il ont acheté des vignes dans les meilleurs sites et une vieille maison dans le village d’altitude de Saint Martin de Fenouillet, situé au coeur du vignoble. La maison est devenue la première cave du Soula et dès le départ en 2001, les vins rouge et blanc ont été réputés pour être des vins pures, plein de vitalité et de caractère.
En 2008, le projet était devenu trop grand pour les locaux de Saint Martin. Ainsi, les caves ont déménagé au pied de la montagne dans l’ancienne cave coopérative de Prugnanes qu’ils ont restaurée, juste sur la D117. Gérald Standley (qui avait travaillé à Bordeaux) a rejoint l’équipe, initialement pour seconder Gérard Gaudy comme co-gérant et par la suite en gérant seul le domaine.
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Découvrez les Bienheureux
Fondée en 2013, l'entreprise LES BIENHEUREUX a l'ambition d'être un acteur de référence du marché des vins et spiritueux. Nous concevons, produisons et commercialisons nos propres marques en nous appuyant sur un principe fondateur : l'innovation pour l'excellence. Cela passe par des années de recherche, de dégustations en verres noirs et d'innombrables essais à chaque étape du processus de fabrication
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Installée à Maury, la Maison Balmigère produit des vins du Roussillon élégants et typés, reflet des cépages méditerranéens et d’un terroir unique.
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Installée au cœur de la Côte des Bar, la Maison Marquis de Pomereuil incarne l’authenticité d’une Champagne discrète, profondément attachée à son terroir. Inspirée par l’héritage des vignerons du sud champenois, elle met en valeur la puissance et l’élégance du Pinot Noir, cépage emblématique de la région. Chaque cuvée reflète un travail précis, respectueux de la vigne et du cycle naturel, où tradition et modernité se complètent pour révéler des champagnes d’une grande finesse. La signature Pomereuil repose sur une approche artisanale, des assemblages équilibrés et une recherche constante de pureté aromatique. Une maison confidentielle, mais reconnue pour la sincérité et la qualité de ses vins, qui séduisent autant les amateurs que ceux en quête de découvertes authentiques.
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Implantée à Err près de Prades (66), la ferme Mas Terregalls est une exploitation agricole spécialisée dans l’élevage et la commercialisation de volailles. Dans une ambiance familiale, Séverine et Franck vous accueillent toute l’an
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Ninkasi | Vincoeur Catalan | Caviste
Ninkasi est une marque française, originaire de Lyon, qui a été fondée en 1997 par Christophe Fargier. Le concept initial était d'implanter le modèle des microbrasseries américaines en France.
Plus qu'une simple brasserie, Ninkasi se positionne comme un "lieu de brassage" où se rencontrent la bière, les burgers, et la musique. La marque s'est d'abord fait connaître avec ses micro-brasseries proposant des bières artisanales et des concerts, notamment au sein de sa salle de spectacle, le Kao.
Au-delà des bières, Ninkasi a diversifié son activité en se lançant dans la distillation en 2015. La marque produit désormais ses propres whiskies, gins et vodkas, en cultivant une approche audacieuse qui mêle héritage brassicole et savoir-faire viticole, notamment en utilisant des fûts de vin locaux pour l'élevage de ses spiritueux.
Ninkasi défend des valeurs fortes d'authenticité, de convivialité et de circuits courts. L'entreprise est engagée dans une démarche durable et responsable, en travaillant avec des partenaires locaux et en valorisant son ancrage territorial.
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La maison Pierre de Bry signe des champagnes accessibles et soigneusement élaborés au cœur de la Champagne. Connue pour ses cuvées équilibrées et régulièrement appréciées sur les plateformes spécialisées, elle mise sur la méthode traditionnelle et un assemblage précis pour offrir des bulles fines, un fruité maîtrisé et une belle fraîcheur. Une maison discrète mais sérieuse, idéale pour ceux qui recherchent un champagne fiable et plaisant à déguster.
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Présent Simple - Épicier Bio
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Présent Simple - Épicier Bio
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Présent Simple - Épicier Bio
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Présent Simple - Épicier Bio
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Présent Simple - Épicier Bio
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Présent Simple - Épicier Bio
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Présent Simple - Épicier Bio
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Serre Romani ; planté au cœur du Roussillon, dans la Vallée de l’Agly chez la famille Pratx.
Un petit domaine de vieilles vignes des Grenaches noirs noueux, un sol de schistes avec en toile de fond les villages de Maury et Rivesaltes, la tour de Tautavel, le Château de Quéribus. -
Shak R
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Le domaine Siempre Mas est situé à Banyuls sur Mer, il s’étend sur 2ha de vignes. Florian Kesteloot y produit des Collioure et Banyuls en agriculture biologique. Florian se forme à la viticulture à Bordeaux et en Bourgogne puis part s’ouvrir l’esprit à l’étranger. Quand on lui offre un poste à Banyuls sur Mer, il n’envisage pas poser là ses valises. Pourtant, ce terroir le scotche! Il apprend auprès des anciens une viticulture proche du cep, entièrement à la main, qui force le respect.
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Tera Remota
Terra Remota voit le jour en 1999. Cette année-là, la famille Bournazeau Florensa achète 15 Ha de terres vierges occupée par des chêne, chêne lièges, pins… puis remembre pour arriver à une propriété de 44 Ha dans le haut Empordà, à l’extrême Nord-Est de la Péninsule Ibérique, dans la dénomination d’origine DO Empordà. En 2017, il a acquis 10 ha de plus, complétant ainsi le domaine sur un total de 54 ha (26 ha vinifiés).
Elle se situe entre les villages de Capmany et Sant Climent Sescebes, au centre d’une zone boisée et protégée de la Tramontane par la chaîne des Albères.
À seulement 15 km de la Méditerranée, la propriété bénéficie d’une altitude de 140 m et des bienfaits d’un sol granitique. Un lieu solitaire, captivant, en osmose avec l’environnement, par son apparent éloignement et son respect de l’environnement. Paradoxalement, cette zone était occupée dès l’antiquité par d’anciennes communautés Ibères, mettant en avant la longévité de la vie humaine au sein de ce terroir. En leur hommage, Terra Remota a utilisé comme logo deux symboles attribués à ces anciens occupants et gravés dans le granit : O+.
Terra Remota revendique la volonté de s’intégrer au mieux à ce milieu naturel.
Cet attachement à cette terre forme l’épine dorsale de la philosophie du domaine et régit toutes nos actions. -
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Cave Terres Plurielles
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Le sapécialiste des produits liés au vin.
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