Précédent
Suivant
Domaine des Soulanes - Jean Pull
Cépages de la cuvée Jean Pull
Grenache noir 50%, Carignan 45%, Mourvèdre 5%
Terroir local en Roussillon du domaine des Schistes
Schistes
Vendanges choisit par le domaine des Schistes
Manuelles
Vinification de la cuvée Jean Pull
Egrappée, macération traditionnelle
Elevage de la cuvée Jean Pull
En cuve
Taux d'alcool
15°
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé
10,50 €
TTC
En stock
En achetant ce produit vous pouvez gagner jusqu'à 3 points .
Votre panier totalisera 3 points qui peut être converti en un bon de réduction de 0,09 € .
Présentation du domaine des Soulanes
Cette propriété transmise de père en fils est situé sur la commune de Tautavel, après 15 années d’apprentissage aux cotés de l’ancien propriétaire, Daniel et Cathy Laffite reprennent le domaine maintenant de 17 hectares et y appliquent l’agriculture biologique. Le terroir est entouré de garrigues tout cela au pied des pics rocheux du dernier bastion Cathare, le Château de Quéribus.
« Soulanes » terme qui désigne un coteau exposé sud : sud-est.
Dégustation du vin Jean Pull
La cuvée « jean Pull » possède une robe de couleur violine aux reflets pourpre. Le nez est assez fermé mais complexe, puis après aération dévoile des notes d’épices et de petits fruits noirs.
L’attaque en bouche est assez soyeuse et souple, on remarque ensuite des tanins fins et soyeux sur un beau volume. La finale est agréablement longue et délicate.
Température de service et garde du vin
A déguster autour de 16°C, dès maintenant et pendant les 5 ans à venir
Accords Mets et Vins
On appréciera ce vin rouge qui offre une matière toute en finesse sur une planche de charcuterie catalane, avec une grillade de viande rouge, accompagné d’une épaule d’agneau confite aux épices, également sur des aiguillettes de canard aux cerises.Quelques recettes :
Rôti de bœuf laqué au miel
Osso-buco de veau à la milanaise
Lotte façon bourguignonne
| Volume | 1 kg |
|---|---|
| Nombre de produits contenu dans un produit | 1 |
| Pourcentage d'alcool | 15 |
| Appellation | AOC Côtes du Roussillon Villages |
| Terroir | Les Fenouillèdes |
| Type de vin | Vin rouge |
| Bio | Oui |
| Millésime | 2024 |
| Contenance | 0.75L |
A découvrir également
Pourquoi nous choisir
Paiement sécurisé
en CB et Paypal
Choisissez le mode de paiement qui vous convient
Livraison rapide
partout en France
Choisissez le mode de paiement qui vous convient
Meilleur choix
à prix producteur
Choisissez le mode de paiement qui vous convient