La Toupie - Solo Macabeu
Cépages
100% Macabeu
Terroir local en Roussillon
Raisins issus de parcelles sur marnes schisteuses et schistes, rendement de 42 hl/ha.
Vendanges
Manuelles
Vinification du vin
Elevage du vin
Elevage en cuve durant 4 mois
Taux d'alcool
12,5°
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé
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Présentation du domaine
Le domaine la Toupie est né en 2012 dans le Sud de la France, à 25km de Perpignan et des rivages de la mer méditerranée, au cœur du pays catalan. Son vignoble produit des vins de terroir en appellations d'origine Côtes du Roussillon, Côtes du Roussillon Villages, Maury et IGP Côtes Catalanes. Lové au pied du pic du Canigou, sur les contreforts des Pyrénées, le domaine la Toupie étend ses 12 hectares sur les terres du Fenouillèdes, près du village de Maury. C’est là que Jérôme COLLAS, ingénieur agronome et œnologue, a choisi de devenir vigneron, pour aller au bout de sa passion du vin…
Découvrez le domaine de la Toupie en visionnant cette vidéo de notre dégustation à Maury où le vigneron, Jérôme Collas, parle sincèrement et librement de son métier et de sa passion !
Dégustation du vin
SOLO Macabeu dévoile un nez floral toute en élégance. La bouche est fraîche, la finale saline. Ce vin blanc accompagnera les apéritifs, salades, entrées, poissons grillés.
Température de service et garde du vin
Service autour de 10-12°C. A privilégier pour 2020 à 2022.
Accords Mets et Vins
Idéal pour l'apéritif, accompagné de salades, plats et poissons grillés.
| Volume | 1 kg |
|---|---|
| Nombre de produits contenu dans un produit | 1 |
| Pourcentage d'alcool | 12,5 |
| Appellation | IGP Côtes Catalanes |
| Terroir | Maury |
| Type de vin | Vin Blanc |
| Millésime | 2024 |
| Contenance | 0.75L |
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