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Domaine des Soulanes - Kaya rouge
Cépages
100% Carignan noir
Terroir local en Roussillon
Schistes
Vendanges
Manuelles
Vinification du vin
Egrappée, macération traditionnelle
Elevage du vin
En cuve
Taux d'alcool
14,5°
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé
14,00 €
TTC
En stock
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Présentation du domaine
Cette propriété transmise de père en fils est situé sur la commune de Tautavel, après 15 années d’apprentissage aux cotés de l’ancien propriétaire, Daniel et Cathy Laffite reprennent le domaine maintenant de 17 hectares et y appliquent l’agriculture biologique. Le terroir est entouré de garrigues tout cela au pied des pics rocheux du dernier bastion Cathare, le Château de Quéribus.
« Soulanes » terme qui désigne un coteau exposé sud : sud-est.
Dégustation du vin
Robe : rubis
Nez : bouquet de fruits rouges, tabac, cuir
Bouche : dense, fraîche, fruits bien mûrs
Température de service et garde du vin
Servir autours de 16°C. Garde 3-5 ans.
Accords Mets et Vins
Viande blanche ou rouge grillée, repas en famille ou avec les amis| Volume | 1 kg |
|---|---|
| Nombre de produits contenu dans un produit | 1 |
| Pourcentage d'alcool | 14,5 |
| Appellation | AOC Côtes du Roussillon Villages |
| Terroir | Les Fenouillèdes |
| Type de vin | Vin rouge |
| Bio | Oui |
| Millésime | 2024 |
| Contenance | 0.75L |
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