Chateau Valmy - V de Valmy - Blanc
Cépages
Grenache Blanc, Muscat Petit Grain
Terroir local en Roussillon
Argilo-Calcaire, terroir des albères
Vendanges
Manuelles
Vinification du vin
Pressurage direct
Vinification à basse température
Élevage du vin
Élevage en cuve
Taux d'alcool
12,5 °
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé
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Présentation du Château de Valmy
Le Château Valmy est une exploitation viticole familiale depuis 1930. Situé au pied du massif des Albères, le domaine la plaine du Roussillon et surplombe la mer méditerranée. Les chais bénéficient d’un savoir-faire technologique très avancé, mais possède également un chai traditionnel d’élevage en barriques et fut de chêne.
Avec un climat chaud et sec en été mais tempéré par des entrées maritimes, le vignoble de 25 hectares se compose de terroirs différends et permet aux cépages d’exprimer toute leur identité.
Sur l’exploitation, les pesticides et herbicides ne sont pas utilisés, les vignes ne sont pas labourées d’octobre à mars et seule la fertilisation organique est mise en œuvre.
Dégustation du vin
Retranscrire la générosité de notre terroir et l’expression pure des cépages méditerranéens.
Un vin plaisir, vif et souple, aux arômes d’agrumes et de fleurs blanches.
Température de service et garde du vin
Servir à 10-12°C
Accords Mets et Vins
En apéritif sec et également sur des huîtres, coquillage et grillades de poissons.
| Volume | 1 kg |
|---|---|
| Nombre de produits contenu dans un produit | 1 |
| Pourcentage d'alcool | 12,5 |
| Appellation | AOC Côtes du Roussillon |
| Terroir | Les Albères |
| Type de vin | Vin Blanc |
| Millésime | 2024 |
| Contenance | 0.75L |
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