Dom Brial - Rivesaltes Ambré Hors d'âge
Cépages
80 % Macabeu 20 % Grenache blanc
Terroir local
Hautes terrasses de Galets Roulés au sol argileux
Vendanges
Manuelles
Vinification
Ancrés dans l’identité de la Maison, les Vins Doux Naturels de Rivesaltes font la richesse et la singularité de notre région viticole. Avec des potentiels de garde exceptionnels, les Rivesaltes Ambré sont élevés dans la plus grande tradition pendant plusieurs années.
Elevage du vin
Taux d'alcool
15.5°
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé
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Découvrez le domaine Dom Brial
Le domaine fut créé en 1923 à Baixas et c’est suite à l’énorme crise viticole que la France venait de traverser qu’une poignée de vignerons eurent l’idée de s’unir et de s’entraider. Aujourd’hui c‘est 247 vignerons qui cultivent avec passion 2100 hectares répartis sur 30 communes et toujours dans cet esprit de solidarité et d’excellence.
Les terroirs et les cépages sont riches et variés, avec une mosaïque de plus de 10 terroirs, chacun ayant des caractéristiques différentes afin que chaque type de cépages puisse se développer et s’épanouir pour exprimer son identité.
Dégustation du vin
offre une robe aux nuances dorées, un nez complexe mêlant abricot confit, fruits secs et marmelade d'orange. Un équilibre parfait entre complexité et acidité.
Température de service et garde du vin
À servir entre 10 et 12°C. Avec des potentiels de garde exceptionnels.
Accords Mets et Vins
L'Ambré Rivesaltes se marie parfaitement avec foie gras, fromages affinés, desserts au chocolat, aux agrumes ou fruits secs.
| Volume | 1 kg |
|---|---|
| Nombre de produits contenu dans un produit | 1 |
| Pourcentage d'alcool | 15,5 |
| Appellation | IGP Côtes Catalanes |
| Terroir | Plaine du roussillon |
| Type de vin | Vin doux naturels |
| Contenance | 0.75L |
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