Champagne Veuve Clicquot - Rosé 0.75L
Assemblage
L'assemblage à lui seul permet d'élaborer ce champagne à la robe cuivrée et aux arômes explosifs de fruits rouges. C'est une étape cruciale et un acte purement créatif. Le chef de cave et son équipe d'experts sélectionnent des vins rouges de première qualité et des vins tranquilles issus des vignobles champenois les plus prisés afin d'obtenir les arômes et le caractère reflétant parfaitement le style du champagne Veuve Clicquot Rosé.
Élaborée à partir de 50 à 60 crus différents, et 30 à 45% de vins de réserve, cette cuvée est dérivée de l'assemblage traditionnel du champagne Veuve Clicquot Brut Carte Jaune ; la prédominance de Pinot Noir (50-55%) lui confère la structure emblématique des champagnes Veuve Clicquot tandis que le Chardonnay (28-33%) apporte l'élégance et la finesse d'un vin parfaitement équilibré. Un faible pourcentage de Meunier (15-20%) vient compléter l'assemblage. Les 12% de vin tranquille rouge intervenant également dans cet assemblage affirment son caractère fruité.
Elevage
Un long élevage dans nos crayères (3 ans minimum pour le champagne Veuve Clicquot Rosé) donne à ce champagne tout son soyeux.
Taux d'alcool
12°
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé
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La maison Veuve Clicquot
Le champagne est un grand vin. Toute l'histoire de la Maison Veuve Clicquot est jalonnée par les Grands Vins respectant l’exigence de qualité qui était l’obsession de Madame Clicquot. Fidèle à cet héritage, la Maison a pour devise : "Une seule qualité, la toute première". Le respect de la qualité est issu de la mémoire d’une lignée composée de 10 Chefs de Caves seulement, garants de la pérennité d’un style à part, mélange de puissance et de complexité.
Dégustation
Robe orange cuivré. Nez expressif marqué par des arômes de fraise et de fraise des bois très mûres. Bouche corpulente, structurée, vineuse qui reste fraîche. Longueur et caractère sont au rendez-vous.
Température de service et garde du vin
Ce champagne élégant et raffiné est à servir autour à 8-10°C.
Accords Mets et Vins
- Thon
- Carpaccio de bœuf
- Canard
- Fruits rouges
- tomates
| Volume | 1 kg |
|---|---|
| Nombre de produits contenu dans un produit | 1 |
| Pourcentage d'alcool | 12 |
| Appellation | AOC Champagne |
| Terroir | Terroir champenois |
| Type de vin | Champagne |
| Contenance | 0.75L |
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