Vignerons de Caramany - Les Amoureux du Sud Rouge - 2023 - 75 cl
Vignerons de Caramany - Les Amoureux du Sud Rouge - 2024 - 75 cl
Au cœur du Roussillon, entre mer Méditerranée et contreforts des Pyrénées, les raisins de l’Amoureux du Sud Rouge s’épanouissent sur des coteaux baignés de soleil et balayés par la brise marine. Cette cuvée, véritable ode aux paysages de garrigue et de pinède, est élaborée à partir de Syrah, de Carignan et de vieux Grenaches enracinés sur un terroir de schiste, granit et sable grossier de quartz, conférant au vin une élégance minérale unique.
Cépages
- Syrah
- Carignan
- Vieux Grenache
Terroir
Mélange de schistes, granits et sables grossiers de quartz, qui apportent minéralité, fraîcheur et structure aux vins.
Degré d’alcool
12,5 % vol.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé
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Dégustation
- Rouge profond aux reflets rubis intenses.
- Arômes de fruits rouges surmûris, presque confits, mêlés à des notes boisées de vanille et de pruneau.
- Ronde, pleine et généreuse, marquée par la puissance des fruits et l’élégance d’une fine trame boisée.
Température de service
À servir frais 16 à 18 °C
Potentiel de garde
5 à 7 ans
Idées pour les accords
- Gibiers en sauce
- Viandes rouges rôties ou grillées
- Plats raffinés aux saveurs méditerranéennes
- Fromages affinés à pâte dure
Présentation du domaine
Au cœur de la vallée de l’Agly, les Vignerons de Caramany perpétuent depuis 1924 une tradition viticole profondément ancrée dans le terroir catalan. Leur vignoble s’étend entre 130 et 500 mètres d’altitude, sur des sols de gneiss et de granit qui apportent aux vins une belle minéralité. Réunis autour de cépages emblématiques comme le Carignan, le Grenache Noir et la Syrah, ces vignerons passionnés élaborent des cuvées puissantes, généreuses et marquées par des notes de fruits rouges, d’épices et de garrigue.
Pionniers dans l’utilisation de la macération carbonique, ils ont su allier savoir-faire ancestral et innovation. Reconnue par l’AOC Côtes du Roussillon Villages Caramany, la cave coopérative illustre parfaitement l’équilibre entre identité locale, authenticité et qualité.
Dégustation
L’Amoureux du Sud Rouge, AOP Côtes du Roussillon Villages est une cuvée puissante et élégante, issue de Syrah, Carignan et vieux Grenache cultivés sur des sols de schistes, granit et quartz.
Avec sa robe profonde, ses arômes de fruits rouges confits, de pruneau et de vanille, et sa bouche ample et raffinée, il accompagne idéalement des gibiers, des viandes rôties ou des fromages affinés.
Un vin de caractère qui incarne toute la richesse et le terroir du Caramany
| Nombre de produits contenu dans un produit | 1 |
|---|---|
| Pourcentage d'alcool | 13,5 |
| Appellation | AOC Côtes du Roussillon Villages |
| Type de vin | Vin rouge |
| Millésime | 2023 |
| Contenance | 0.75L |
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