Cap de Fouste - Pacienca i temps - Rivesaltes Tuilé 15 hors d'age
Cap de Fouste - Pacienca i temps - rivesaltes Tuilé 15 hors d'age
Le Rivesaltes Tuilé 15 ans du Château Cap de Fouste est un vin doux naturel d’exception, élaboré à partir de Grenache Noir issu de vignes quadragénaires enracinées sur des sols de galets roulés. Vieilli patiemment 15 ans en fûts de chêne français, il incarne la richesse et la finesse du terroir roussillonnais.
Cépages
100 % Grenache Noir
Terroir local en Roussillon
Galets roulés
Vignes âgées de 40 ans
Vendanges
Éraflée
Vinification du vin
Vendange éraflée, macération en cuve thermo-régulée, mutage sur grains
Elevage du vin
Élevage de 15 ans en barriques de chêne français (225 L)
Taux d'alcool
16,5%
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé
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Dégustation
- Jaune pâle
- Pêche blanche et finale citronnée
- Attaque souple. Bouche fraîche et aciduléee.
Température de service
12 à 14°C
Idées pour les accords
- Apéritif raffiné
- Desserts chocolatés (forêt noire, moelleux au chocolat)
- Digestif de fin de repas
Présentation du domaine
Le château cap de Fouste est situé en plein cœur du Roussillon sur la commune de Villeneuve de la Raho, c'est une institution dans le paysage catalan depuis 1860.
L'exploitation travaille depuis plus d'un siècle dans le respect du terroir et de la tradition avec pour seul objectif, donner du plaisir au consommateur et cela sur l'ensemble des cuvées.
La gamme du domaine est variée avec des cuvées sur la gourmandise avec de belle notes aromatiques, mais aussi des vins plus charnus tout en élégance avec élevage en fut de chêne. Les parcelles sont situées essentiellement autour du domaine sur un peu plus de 80 hectares sur des sols argileux caillouteux.
| Volume | 1 kg |
|---|---|
| Nombre de produits contenu dans un produit | 1 |
| Pourcentage d'alcool | 16,5 |
| Appellation | AOC Rivesaltes Tuilé |
| Terroir | Plaine du roussillon |
| Type de vin | Vin doux naturels |
| Contenance | 0.50L |
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